Even serieus, hoe chill is het dat je met chips kan avondeten? Ik houd ervan. Deze nachos zijn ook nog een aardig volledig gerecht met lekker veel pompoen – echt een heerlijke combinatie! Deze hoeveelheid is prima als avondmaaltijd voor twee tot drie personen (ik had twee keer het ovenschaaltje als op de foto vol), natuurlijk zou je er ook nog een salade bij kunnen maken. Maar deze nachos zijn ook top bij een borrel of als bijgerecht! Een aanrader.
Dit recept is van de Allerhande, ik heb hem iets aangepast.