Soms ga je ergens eten zonder enige verwachting en zit je bij élk gerecht ‘wow’ ‘hmmm’ ‘jee dit is écht goed!’ te zeggen. Dat had ik bij Fico. Dit vrij jonge restaurant aan de Veilinghaven in Utrecht staat hoog op mijn lijstje van ‘beste diners van de laatste jaren’. Ik neem je graag eventjes mee.