Koffie op vakantie deel 1: filterkoffie

Ik geef het toe: ik ben een koffiesnob. Op vakantie vind ik weinig vervelender dan vieze koffie drinken, maar gelukkig zijn daar oplossingen voor! Je kan natuurlijk op vakantie prima je eigen koffie maken. De komende drie weken vertel ik je alles over manieren om zelf lekkere koffie op vakantie te zetten.

Leestijd

Koffie op vakantie?

Thuis maak ik erg lekkere koffie met mijn Jura espresso-apparaat, hiervoor hadden wij een Nespresso. Ik ben gek op een goede bak koffie, of dat nou een espresso, filterkoffie of cappuccino is. Op reis vind ik het best vervelend dat ik niet altijd lekkere koffie kan krijgen omdat er in het huisje alleen een Senseo staat of een oud afgefikt filterapparaat. Of omdat in het hotel geen versie koffie te krijgen is en ik op de kamer alleen oploskoffie heb.

Ons kleine Nespresso-apparaat namen we weleens mee naar ons vakantiehuisje op Terschelling, maar was alsnog best een gesleep. Een paar jaar geleden kocht ik mijn eerste ‘koffie voor op reis’-oplossing: mijn koffiepotje of moka express. Inmiddels heb ik ontdekt dat er veel manieren zijn om onderweg lekkere koffie te maken! De ene manier is simpeler, sneller of compacter dan de andere én de smaak verschilt. Samen met Curly van Curly Coffee in Zwolle selecteerde ik zes manieren om op vakantie lekkere koffie te maken. Nooit meer vieze koffie op de camping, in hotels of in vakantiehuisjes. Deze week beginnen we met de eerste twee: filterkoffie. Op twee manieren!

Zowel de Clever Dripper als de Bialetti Pour Over die ik bespreek in dit artikel zijn ideaal voor op de camping, in vakantiehuisjes of -appartementen en in een hotel zou het ook prima kunnen. De setjes zijn licht en je hoeft alleen kokend water te hebben. Deze ‘pour over’ manier is in 1908 ontwikkeld door de Duitse Melitta Benz. De smaak varieert natuurlijk, het is afhankelijk van je soort bonen, de maling, de hitte van het water en de trektijd. Kenmerkend voor filterkoffie is dat het niet bitter maar juist fruitig en fris smaakt, met ronde tonen in plaats van scherpte.

Clever Dripper

De Clever Dripper

Clever Dripper, €25,95

Filterkoffie wordt door Nederlanders het meest gedronken, vooral uit het elektrische filterapparaat thuis. Het is een beetje gesleep om die mee te nemen (en er komt niet altijd de lekkerste koffie uit vanwege de temperatuur en het warmhoudplaatje), dus dan is een compactere variant als de Clever Dripper erg handig. De Clever Dripper is niet zomaar een filterdrager, maar echt een handige manier van filterkoffie zetten omdat er een ‘stop’ op de onderkant zit. De koffie loopt alleen door als deze op een glas of beker staat, als je hem optilt gaat de onderkant dicht. Op die manier kan je zelf je koffie zo lang laten trekken als je wilt!

 

De Clever Dripper is makkelijk in gebruik, maar als je er echt lekkere koffie mee wilt maken heeft ‘ie wel een gebruiksaanwijzing. Het gaat als volgt:

  • Breng water aan de kook en laat dit even afkoelen.
  • Doe een filter in de dripper en spoel deze even door met wat water, zo vermijd je dat er een papiersmaak aan de koffie komt.
  • Doe ongeveer 20 – 23 gram snelfiltermaling (iets grover mag ook) koffie in het filter en zet de Clever Dripper niet op een glas, maar op zijn onderzetter.
  • Giet een beetje water bij de koffie tot alle koffie een beetje nat is. Laat dit even ‘bloomen’.
  • Schenk nu het water erbij, ongeveer 300 – 350 ml.
  • Zet het deksel er op en laat het nu zo’n vier minuten trekken.
  • Zet de Clever Dripper op een glas of beker en laat de koffie doorlopen.

Bialetti Pour Over

Bialetti Pour Over, €7,95

Een wat simpelere variant van filterkoffie is met deze Bialetti Pour Over. Dit is een van de simpelste manieren om koffie te zetten. Dit ding is ook nog eens mega lichtgewicht, dus makkelijk om mee te nemen. Wat je moet doen:

  • Breng water aan de kook en laat dit even afkoelen.
  • Zet de Pour Over op een kop en doe er een filter in. Spoel deze even door om papiersmaak aan de koffie te voorkomen.
  • Schep snelfiltermaling (of iets grovere) koffie in het filter, zo’n 20 – 25 gram per kop.
  • Schenk wat water op de koffie tot het helemaal nat is en laat dit eventjes ‘bloomen’.
  • Schenk daarna tot de kop vol is.

Je kan bij de Bialetti Pour Over de koffie niet laten trekken waardoor de smaak wat minder intens of rijk wordt dan bij de Clever Dripper. Smaak beïnvloed je door verhouding water en koffie aan te passen, meer of minder.

Filterkoffie is eigenlijk heel ouderwets, maar inmiddels helemaal ‘hip’ en erg lekker én het geeft bij mij al snel een vakantiegevoel. Even met aandacht een goede kop koffie zetten en daarna de tijd nemen om hem rustig op te drinken. Filterkoffie was vroeger nooit mijn favoriet, inmiddels ben ik er meer van gaan houden, zeker op deze manier waarbij je de koffie met de hand zet. Door te variëren met de maling, de hoeveelheid koffie en de trektijd (bij de Clever Dripper) verschilt de smaak en dat experimenteren is erg leuk.

Volgende week bespreek ik weer twee koffievarianten voor op vakantie!

Voor dit artikel heb ik de expertise van Curly Coffee ingewonnen, een erg leuke koffiezaak aan de Diezerpoortenplas in Zwolle. Je kan hier terecht voor een lekker bakkie, maar ook voor verschillende koffie-apparaten en koffiezetmethodes. En natuurlijk voor bonen, accessoires en advies. Met de kortingscode cynthiacoffee krijg je 10% korting.Thanks, Curly!

Dit artikel bevat gekregen producten

Cynthia Schultz

Ik ben Cynthia Schultz en Cynthia.nl is mijn blog! Ik ben gek op eten, reizen, beauty, interieur, lezen, gadgets en daar blog ik over. Lees hier meer over mij.

Gerelateerde artikelen

35 reacties
  1. Aukje – eatwelltraveloften.online

    Hi Cynthia,

    Super leuk artikel. I love koffie. En struggle ook altijd op vakantie met de juiste koffie maken. Dit is handig.
    Mijn favourite koffie ever trouwens was in Hamburg, bij deze branderij:
    http://eatwelltraveloften.online/nord-coast-coffee-roastery-hamburg-germany/

    Ik droom nog steeds over hun top koffie, en niet te vergeten luchtige wafels. Als je ooit in Hamburg ben, echt; ga erlangs.

    Happy day en veel plezier op Terschelling!

  2. Chantal

    Ik lust zelf geen koffie (hoewel ik dol ben op de geur van goede bonen of een vers bakkie!) maar mijn vriend wel, dus op vakantie nemen we altijd zo’n plastic filterhouder van een paar euro en filters mee als er in de accomodatie een waterkoker staat. Bonen maal ik altijd zelf even voor vertrek, ik heb namelijk de luxe dat mijn ouders een koffie- en theespeciaalzaak hebben met hun eigen blends en dan neem je geen genoegen meer met Douwe Egberts, haha.

  3. Jacky

    Mike gaat zo gelukkig zijn met jou! Hij zit altijd te mutsen met vieze oploskoffie als we gaan kamperen en daar kan hij best saggo van worden 😉 En deze prinses wil persee de waterkoker mee… Dus deze manieren van koffie zetten klinken echt perfect! Ik wacht je volgende artikel even af voor de beste optie (Mike wil het liefst espresso) en dan krijgt Mike een cadeautje van mij voor de vakantie begint 😀
    & hele toffe foto’s! Tof om te zien hoe je er steeds meer mee gaat spelen & proberen en vooruitgaat.

  4. Marianne

    Wat ook vermeldingswaardig is in de categorie filterkoffie is de Chemex. Een mooie glazen kan met een houten handvat en een leren touwtje. Er gaan speciale filters bij en het maakt de koffie goed. Door de glazen kan is hij minder geschikt voor op reis.

    De porlex is ook fijn: een handmalertje met keramische schijven met instelbare fijnheid. Dat maakt de vakantiekoffie nog beter!

  5. Emma

    Heel leuk! Maar wat ik eigenlijk wou zeggen.. ga je binnenkort weer vloggen ?? Vond je vlog zó chill om te kijken, omdat je zo fijn lekker doet wat je wil
    maakt het op een of andere manier heel rustig om naar te kijken. (En terwijl jij rustig bent zit ik weer te zeuren om een nieuwe vlog, haha!). Groetjes!

  6. rachel

    Filter koffie is en blijft het lekkerste!! ons dolce gusto apparaat doet zijn werk goed hoor maar echt een “gezet” bakkie blijft nummer 1

  7. Loes | Gewoon iets met Loes

    Wauw, die eerste is echt bijzonder! Leuk om te zien dat je koffie zo even kunt laten ‘trekken’. Wij nemen op vakantie eigenlijk ook altijd een filterhouder en een filter mee. En koffie, want dat is in sommige landen ook lastig (of duur). Ik moet met filterkoffie ook altijd aan de vakantie met mijn ouders denken: wij zijn ooit een keer een filterhouder vergeten mee te nemen op vakantie en mijn vader knutselde er toen 1 in elkaar van een leeg bierblikje: een gat onderin en de bovenkant er af en zo konden we toch koffie zetten. Ben benieuwd naar je volgende artikelen, erg leuk serie! En inderdaad: prachtige foto’s!

  8. Juul

    Wat een leuk artikel. Mooie foto’s ook. Ik was twee jaar geleden in Korea en daar stonden overal krijt borden waar Dutch coffee werd aangeprezen. Super hip was dat daar. Bleek dus gewoon van dit soort filter koffie te zijn, haha!

  9. Marije

    Het eerste wat ik doe als ik terug kom van vakantie is een pot fatsoenlijke koffie zetten, dus dit zijn goede tips om ook op vakantie mijn fix te krijgen haha.

  10. Miranda

    Da’s leuk, komt dit leuke artikel helemaal van pas. Goede tips.
    Was er al over nadenken hoe ik het ga doen als we voor het eerst met camper een rondreis door Amerika gaan doen dit jaar.
    Ik blijf het volgen.
    Vraag me wel af of je in Amerika dan ook goede filter koffie kan kopen? Of dat ik die moet meenemen maar ben ik niet van plan.
    Thuis trouwens ook een bonenapparaat dus ben wel ‘goede’ koffie gewend haha.

  11. Ingrid

    Dank je wel voor de tips! De laatste lijkt me wel wat om te proberen. Haha Koffiesnob? Dat ben ik ook! Heb thuis een Bosch apparaat die de bonen maalt en op vakantie vind ik het tobben. Onderweg Starbucks on the go, matig en in het vakantiehuis doe ik vaak oploskoffie met warme melk. T blijft behelpen. Zo’n filterding is ook niet zo kostbaar, dus die houd ik zeker in mijn hoofd.

  12. Suus

    Klopt het dat je bij die Dripper alsnog eerst op een andere manier water moet koken? Dat doet het apparaat niet toch?

    • Bianca

      Water koken in primitieve hotels is de uitdaging…..hoe doe je dat

  13. Yvon

    Gezellig, zo groepje koffieliefhebbers hier!
    Ben ook dol op koffie, helaas is er waar ik woon weinig goede koffie te krijgen.

    En ik las in de reacties dat er ook een artikel over de French Press komt? Mooi! Die heb ik namelijk, maar volgens mij kan ik het gebruik ervan nog wel wat perfectioneren.

    Ben het overigens helemaal eens met Marlies! Kom hier veel vaker dan dat ik op Miss Lipgloss kwam! 😀

  14. Patricia

    Superleuk artikel! Ik ben echt fan van filterkoffie. Heb thuis zo’n filter van Melitta (jaja de bedenker!). Mijn man drinkt geen koffie en op deze manier kan ik voor mezelf gemakkelijk een mok zetten. De clever drip lijkt me ook wel wat. Iets voor in de toekomst misschien!

  15. Annick

    Leuk artikel! herkenbaar ook als mede koffiesnob 😉

  16. Marlies

    Kijk ontzettend uit naar de volgende delen. Hopelijk zit er ook een french press tussen, want zit er sterk over na te denken om deze aan te schaffen.

    Vindt je overgang naar Cynthia.nl fantastisch! Zo’n goede onderwerpen en blogposts.

    Zou je een keer over fotografie en je favoriete camera(accessoires) willen schrijven?

    X

    • Cynthia Schultz

      Pssst, die zit er zeker tussen 😉 En dankjewel voor je complimenten, zo leuk om te lezen. Jawel, wat zou je willen weten?

  17. Mendie

    Ik zie het verschil niet zo tussen het meeslepen van een klein Nespresso apparaat of een Clever Dripper op vakantie…ik neem al jaren mijn trouwe nespresso apparaatje mee naar de camping, heerlijk! En mijn DE melkklopper voor een cappuccino ook. beetje luxe op de camping mag wel, toch??

    Het zijn trouwens wel weer prachtige foto’s die je hebt gemaakt voor je blogpost, daar kan ik ook echt van genieten!

    • Cynthia Schultz

      Dankjewel Mendie! Nespresso is toch net wat zwaarder en meer gesleep in mijn optiek, maarrrr ik vind het ook gewoon heel leuk om met de hand koffie te zetten, haha.

    • Curly

      Nespresso heeft electriciteit nodig en de speciale koffiecups. Daarnaast is het zeker niet zo handzaam als bijvoorbeeld een Clever Dripper of Aeropress (volgende artikel, spoiler alert ?). Hiermee kun je met vers gemalen koffie en heet water vrijwel altijd en overal de heerlijkste filterkoffie zetten.

  18. Lisa

    Handig! Ik neem al jaren een mini camping koffiezetapparaat mee in de koffer
    Gekocht bij kijkshop, filters mee en koffie
    En altijd lekkere Koffie, voordat ik ga ontbijten en als ik weer terug kom op de kamer

  19. Tam

    Ik drink geen koffie en een apparaat op het aanrecht vind ik onhandig. Voor mijn bezoek dat graag koffie drinkt gebruik ik ook een simpel filterhouder met gemalen koffie ( verschillende kleinere luxere koffie keuzes) Werkt prima en blijkt ook reuze heerlijk te zijn.
    Leuk dat deze manier weer ” inkomt” ☺️

  20. Debby

    Wat een leuk artikel!! Ben erg benieuwd naar de nieuwe stappen! Wij hadden tot mei een bonen half automaat en nu een Nespresso en houden ook van lekkere koffie! Jaloers op je jura hoor haha. Ben benieuwd of een bialetti en french press er ook bij gaan zitten! Die nemen win (met losse bonen maler) altijd mee op vakanties! Lekker alternatief voor de oploskoffie of de waterige Senseo!

    • Cynthia Schultz

      Wacht maar af, er komen nog hele leuke/lekkere koffiezetmanieren aan! 😀 En dankjewel voor je lieve reactie!

  21. Carina

    Die Bialetti ken ik om gewoon filterkoffie thuis te zetten. 4 eetlepels koffie erin, op een kan en dan heet water erop en bijvullen tot de kan vol is.

  22. Jessica J.

    Erg fijn om te lezen! Op hotel zou ik zoveel moeite niet doen – we zijn er toch alleen maar op te slapen en gaan ’s morgens vroeg alweer op pad –, maar in een vakantiehuisje of iets dergelijks wél!

  23. Nicoo

    Perfecte blogpost om met een lekker bakkie koffie rustig te lezen en daarna door te sturen naar mijn moeder. Van haar heb ik de koffie-liefhebberij geërfd en dit is ideaal voor haar, op de camping!

    • Cynthia Schultz

      Wat leuk dat je het doorstuurt naar je moeder Nicoo!

  24. Heleen

    Dit ziet er handig uit! Ik heb nu al zin in de volgende delen 🙂

    Ik snapte alleen deze twee stappen van de Clever Dripper niet:
    Doe de deksel op de Clever Dripper en laat het 1,5 minuut trekken.
    Zet het deksel er weer op en laat het nu zo’n vier minuten trekken.

    Het deksel zat er al op toch? ?moet je hem in totaal 5,5 minuut laten trekken?

  25. Lenneke

    Ik ben ook zó dol op koffie! Kan wel janken als ik een bakkie haal of ergens anders zet en het is niet lekker, haha. #verwendemillenial Jij zette ook wel eens koffie met een perculator, toch? Sinds ik mijn koffiemachine heb waar ik ‘gewoon’ even een cappuccino mee kan zetten, wil ik echt niets anders meer. Dus ik ga ook nú maar even mijn cafeïneshot gereed maken. 🙂 Ohhh, en complimenten voor je foto’s bij deze blogpost. Heel mooi!

    • Cynthia Schultz

      Niet een perculator maar een koffiepotje/moka express inderdaad! Die komt ook nog aan bod in deze serie, dat is ook erg lekkere koffie en weer heel anders dan filterkoffie qua smaak. En dankjewel voor je complimentjes Lenneke! X