Een week in avondmaaltijden

Op maandag eten we vaak iets met rijst. Dit is ontstaan omdat Novae op maandag vaak heel overprikkeld en moe thuis komt van de opvang en ze dan minder ‘goed’ eet. Rijst en kip eet ze graag en dat gaat er dan ook het best in op zo’n dag. De meeste maandagen maak ik OF een nasi verspakket van de Albert Heijn OF ik maak zelf een simpele Thaise curry met broccoli. Soms met een gebakken ei of een gekookt ei er nog bij, want dat eet ze ook bijna altijd wel op. Voedzaam en vullend, dus handig op zo’n ‘lastige’ dag.

Deze maandag was het een verspakket. Ik bakte er zelf ook nog een paar eitjes bij, dat vind ik zelf altijd een lekkere combinatie en voor mij als zwangere is ei (i.v.m. het choline) ook goed.

Het enige nadeel van zo’n verspakket vind ik dat het niet bio is. Dat is ook de reden dat ik op een bepaald punt met Hello Fresh ben gestopt. Ik koop de laatste jaren eigenlijk alles wat er biologisch bestaat bij de AH, biologisch. We laten de Albert Heijn thuis bezorgen en daardoor heb ik ook veel keuze omdat je online natuurlijk alles hebt. Zuivel, fruit, groente, maar ook andere producten. Ik check nu altijd of er een bio variant is. Maar goed, dat is bij ons dus geen strikte religie zoals je merkt, soms moet het ook gewoon handig.

Ik ben eigenlijk altijd de chef bij ons thuis, dat is zo gegroeid en vinden we allebei prima. Vandaag zet ik lasagne op tafel. Ik gebruik een zak macaroni en spaghetti groente als groentes en laat eventuele bechamelsaus weg, om het iets gezonder te houden. Novae is er niet dol op, dus die krijgt los pasta en gehakt. C’est ca.

Deze dag aten we volkoren pita broodjes met warme falafel, feta, rauwe paprika, gebakken courgette die ik op smaak breng met wat kruiden en een zelfgemaakte saus van kwark, knoflook, dille, peper en zout. Wellicht allemaal geen culinaire combinaties maar dit is wél heel lekker :). Uiteraard gaat er bij Novae vooral brood en feta in haha.

Op donderdag aten we wraps met een koude ‘salade’ vulling. Ik gebruik volkoren wraps en maak een vulling van avocado, buffel mozzarella, cherrytomaatjes, basilicum, kipreepjes met Italiaanse kruiden en pijnboompitjes. Ik breng het alleen op smaak met wat balsamico, peper en zout. Novae snijdt de basilicum dus dat zijn lekker ‘rustieke’ stukjes geworden haha.

We eten burgers van Turks brood met gebakken halloumi, hummus en gegrilde paprika. Zo’n lekkere combi!

Sushi time! Ik ben zwanger dus ik mag niet alles, maar in Goor zit een zaak (Moshi Moshi) die echt goed weet wat wel en niet kan als je zwanger bent. Daardoor kan ik alsnog een sushi avondje met Luuk doen en dat is heerlijk. We moeten het wel ophalen, want ze bezorgen niet helemaal in Hengelo natuurlijk. Het is de trip wel waard! Ook bij Tao in Enschede hebben ze goede opties als je zwanger bent, dat doen we ook wel eens. Ook daar moeten we het wel ophalen.

Novae eet geen sushi, althans, ze lust het denk ik wel gedeeltelijk maar we wilden ook gewoon even met z’n tweetjes een soort date night doen. Ik maak voor haar apart wat te eten rond 17:00 en wij eten even samen als zij op bed ligt om 19:00. Even met z’n tweetjes aan tafel en een rustig gesprek kunnen voeren. We hebben deze avond druk gebrainstormd over babynamen bijvoorbeeld, dat zijn toch fijne momenten om daar even aandacht aan te besteden.

Op zondag was ik behoorlijk op. Gewoon een hele vermoeide dag, die dagen zitten er nou eenmaal tussen als je zwanger bent. Ik heb zelf ook niet altijd eetlust, maar als ik niet eet word ik (ja ook nu verder in de zwangerschap nog) misselijk.
Ik kon mezelf er niet echt toe zetten nu, maar ook al eten we verschillend, dan gaan we nog wel bij elkaar aan tafel zitten. Dat doen we ook als we zo’n sushi avond doen, als Novae eet zitten we er altijd bij. Soms zetten we voor de vorm even wat worteltjes voor onze eigen neus ofzo haha. Luuk at deze zondag soep met brood, Novae en ik brood met ei. Toen Novae in bed lag at ik ook nog wat beschuitjes met kaas en hagelslag. Heurlijk haha.