Dit recept is van Veggiliane, dikke tip om haar te volgen, zij heeft amazing recepten op haar instagram.
Een heerlijk mealprep-recept voor een fantastisch ontbijt
Recept: Bananenbrood Chiapudding
Ontbijt
Deze bananenbrood chiapudding was afgelopen zomer echte en obsessie en dit at ik bijna elke dag als ontbijt. Nu het weer mooier weer wordt krijg ik hier weer helemaal zin in en dus is dit ontbijt weer een ding. Ik deel dit recept van Veggilaine heel graag met je want dit is zó simpel, zó weinig werk en toch zó lekker!
Bereiding
Tip: Je maakt drie porties in één keer, voor drie personen of je eet er drie dagen op rij van. Je kan het ook een paar uur in de koelkast laten staan, maar hoe langer in de koelkast, hoe steviger (en lekkerder) de pudding wordt.
-
Meng de avond vantevoren eerst de chiapudding met de kaneel/speculaaskruiden.
-
Doe 150 gram kwark of yoghurt en 200 ml bananenmelk erbij en meng goed. Zet dit een nacht in de koelkast.
-
Mijn manier om deze chiapudding te eten: in een grote kom samen met 150 gram magere kwark, een handje goede granola (mijn favoriet is Oot Lemon Poppy Seed), vers fruit (aardbeien en blauwe bessen bijvoorbeeld, maar een banaan in plakjes is ook TOP) en wat pindakaas eroverheen.
Leestijd