Hotdogs & cocktails bij

Dogtails

Restaurantbespreking

Voor een goede hotdog kan je menig foodie wakker maken, zeker in combinatie met een goede cocktail. Rolf Dingerink besloot daar wat mee te doen en opende vorig voorjaar Dogtails: een knusse plek waar je terecht kan voor de lekkerste hotdogs en cocktails.

Dogtails
Gasthuisplein 13
8011 SB Zwolle
Kaart
11
hotdog & friet

Leestijd

Dogtails

Op een mooi plekje aan het Gasthuisplein in Zwolle, waar voorheen Bar Spies zat, zit sinds april 2017 Dogtails. Het is een grote droom van Rolf die uitkomt: een eigen cocktailbar, gecombineerd met lekkere hotdogs. Het restaurant is klein en knus ingericht en ze werken met veel huisgemaakte en lokale producten en ingrediënten. Zo komen de verschillende soorten worsten van een Zwolse slager en ook de broodjes worden bij een lokale bakkerij gehaald. Sauzen, salades, toppings voor de hotdogs: ze worden zo veel mogelijk zelfgemaakt voor de allerlekkerste hotdogs.

 

Hotdogs & Cocktails

Bij Dogtails kan je kiezen uit zes verschillende hotdogs, waarbij je altijd zelf je worst kan kiezen. Er zijn vier worsten: halfom, rund, kip en vega en dan kan je ook nog voor een XXL worst of een ‘footlong’ gaan. De signature hotdog is a Dogs tail, met veel gerookt spek, gefrituurde uienringen en Jack Daniel’s saus. De lekkerste die ik heb gegeten is de Dirty Harry met coleslaw, chips, truffelmayo, spekjes en bosui. Maar natuurlijk kan je ook voor een vega variant gaan, die zie je op de tweede foto: de Funky Greek met rode coleslaw, tzatziki, huisgemaakte limoen-tijmmayo en bosui. Dat is een hele frisse hotdog met lekker veel coleslaw, dat geeft ook een fijne bite. Op de eerste foto zie je trouwens de hotdog van de maand maart, met mac & cheese. In beide hotdogs op de foto zit een vegetarische worst. Ze gebruiken de ‘worsten’ van de Vegetarische Slager en die zijn hartstikke lekker.

Een losse hotdog kost trouwens €8 – €8,50, een hotdog met friet €11 – €11,50 en je krijgt 10% korting op je cocktail bij je hotdog. Een losse friet kost bijvoorbeeld €3,50, bitterballen €5 en extra toppings voor op je hotdog (zoals bosuitjes, cheddar, coleslaw of knoflooksaus) kosten €1. Prima prijzen, en zo’n combinatie is trouwens ook wel een vullende maaltijd.

Willem gaat voor de fotogenieke Coney Island met warme gehaktsaus, witte ui, cheddar en smokey whiskeysaus. Daarbij de Coney Island frietjes: friet met precies die toppings. En bacon.

Inmiddels ben ik twee keer bij Dogtails geweest, de ene keer voor een vegetarische hotdog en de andere keer voor een Dirty Harry met een runderworst, en die waren beide echt fantastisch. De worst is lekker, sappig en smaakvol, het broodje is zacht (dat vind ik altijd het lekkerste bij een hotdog), de toppings zijn lekker van textuur en smaak en de frietjes zijn krokant en zout. Het is gewoon allemaal ontzettend lekker en goed bereid.

Mijn eerste hotdog bij Dogtails: de Dirty Harry.

En de cocktails? Ik ben zelf niet een heel grote fan van cocktails omdat ik ze snel te zoet en ‘zwaar’ vind – doe mij maar een wijntje of biertje. Het fijne is dat je dat gewoon tegen Rolf kan zeggen en dat hij dan een cocktail maakt die bij je past. Dus niet te zoet, maar juist iets met een bittertje of iets zuurs. Of een cocktail met whiskey en lavendel. Ik heb nog geen favoriet ontdekt, omdat de cocktails die ik dronk allemaal érg lekker waren. Ik moet dus gewoon wat vaker gaan…

Dogtails conclusie

Of je nou zin hebt in een avondje borrelen en hotdogs eten, even snel een hotdog happen of gewoon cocktails drinken met een hapje erbij: Dogtails is de plek. Het is er gezellig, het personeel ontzettend vriendelijk en behulpzaam (en ze weten waar ze over praten!) en alles smaakt gewoon fantastisch. De prijzen mogen er ook wezen, een avondje Dogtails kost je zeker geen rib uit je lijf. Heen gaan!


Cynthia Schultz

Ik ben Cynthia Schultz en Cynthia.nl is mijn blog! Ik ben gek op eten, reizen, beauty, interieur, lezen, gadgets en daar blog ik over. Lees hier meer over mij.

Gerelateerde artikelen

15 reacties
  1. Aranka

    Ik ben er al zo vaak langs heen gelopen maar het trekt mij op één of andere manier niet zo, terwijl ik gek ben op hotdogs. Na jouw foto’s ben ik toch wel enthousiast geworden, misschien moeten we hier toch maar eens binnen wippen!

  2. Britt

    Ik ben ook fan van dogtails! Dirty Harry is ook mijn favoriet, zó lekker! ?

  3. Lou

    Ik vind het maar een rare combi, cocktails met hotdogs. Hotdogs en bier snap ik, cocktails en kleine hapjes snap ik, maar dit is effe wennen. Hotdogs zijn zo basic en cocktails juist zo fancy. Voelt een beetje als boerenkool met kaviaar. Of champagne met friet 😉

  4. Anolief

    Hou normaal niet van hotdgs maar dit klinkt lekker en leuke prijzen. Jammer dat ik zo ver woon. Wou je via deze weg bedanken voor je reactie op mijn vorige comment. Ik snap het helemaal, duidelijk toegelicht en super leuk dat je reageerde. Groetjes!

  5. Esther Kruithof

    Ziet er heerlijk uit! Ik kom regelmatig in Zwolle ( want ik woon in Elburg ) en da dit echt onthouden.

  6. Iris

    Goeie tip, fijn om te weten dat de vega hotdogs ook aanraders zijn 🙂

  7. Linda

    Wat een leuk concept! Ik hoop deze zomer met mijn man naar Zwolle te gaan, want hij is nog nooit in het centrum geweest en het is zó mooi!

  8. anna

    Hmm ik ben erg benieuwd naar de vegetarische hotdog!

  9. Loes

    Wat een ontzettend leuk concept zeg! Dit klinkt echt als iets wat mijn man ook erg leuk vindt, haha. Binnenkort maar (weer eens) een tripje naar Zwolle plannen, leuk!

  10. Liset – Beautydagboek

    Ik heb nu honger, dus het water loopt me al in de mond, haha. Toch vind ik de saus wel iets teveel aanwezig, daar hou ik persoonlijk niet zo van. Maar dat kan je natuurlijk altijd weglaten bij het bestellen. Leuke tip in ieder geval!

  11. rachel

    het liefst stap ik in mijn auto en rijd erheen haha jeetje ziet er lekker uit zeg!!

  12. Elsemiek

    Ik ben er afgelopen zondag geweest, op basis van jouw weekoverzicht ben ik voor de hotdog Funky Creek gegaan. Echt smullen en daarnaast erg leuk dat er ook heerlijke ‘zondag’ spelletjes aanwezig zijn zoals Jenga, Stratego etc. Heb er vier uur gezeten met een vriend, genieten!