Verkennen en ontspannen in Ba Dinh


De wijk Ba Dinh gaf ons de kans om Hanoi op een andere manier te beleven. Hier waren geen hordes toeristen of eindeloze souvenirwinkels, maar juist de charme van een dagelijks ritme. We wandelden door smalle straten met streetfoodkraampjes en lokale winkeltjes. Tussendoor genoten we van koffie op een rustig terras of in een van de hippe koffiezaakjes. Willem nam nog lekker een keer een massage, een van zijn favoriete ontspanningsmomenten tijdens deze reis.
Luxe bioscoop en shoppen in Lotte Mall West Lake


Wat we onverwacht vet leuk vonden was ons bezoek aan de Lotte Mall West Lake, een moderne, luxe shopping mall waar we onder andere naar de bioscoop gingen. De Charlotte-bioscoop daar was fantastisch – luxe stoelen, bediening aan je stoel en een heerlijke ontspannen sfeer. We gingen naar de Wicked film, de enige Engelstalige film samen met Moana. Dit was een perfecte manier om even te ontsnappen aan de chaos van de stad. De mall zelf deed ons een beetje denken aan Japan, met veel mooie winkels en zelfs een paar Japanse restaurants. Er waren sowieso veel restaurants en alles zag er goed uit! We vonden het ook leuk om daar de megagrote supermarkt te bezoeken – love that altijd in het buitenland. Het was een leuke, moderne afwisseling.




Pizza, Banh Xeo en meer culinaire hoogtepuntjes


Eten bleef een belangrijk onderdeel van onze reis. We genoten enorm van Pizza 4P’s, dat echt een favoriet is geworden – de burratapizza was fenomenaal! Maar de echte verrassing was banh xeo bij Mr Bay Mien Tay – Banh Xeo, een spot die zelfs in de Michelingids staat. Die knapperige Vietnamese pannenkoek, gevuld met garnalen, vlees en kruiden, was waanzinnig lekker. Ik droom er nog steeds van. Dit soort culinaire ontdekkingen maakten elke dag in Vietnam bijzonder.

Pizza bij Pizza 4P’s, dit vonden we echt zo ontzettend lekker dat we er hierna nog twee keer hebben gegeten, haha.

Matcha en croissant bij Mono Coffee Lab

Echt héél lekkere vega banh mi’s bij Tu Chau

Vet mooie en goede gevulde croissants bij Hakyo

Lekkers schilderen 🙂

Taco’s eten bij Naco Taco (met het biertje van Willem op de foto)

Taco’s bij Naco Taco

Banh Khot

Nog een keer 4P’s

Een taartje bij Habakuk, een cafeetje met een Michelin-vermelding (en dat citroenmeringuetaartje was ook echt waanzinnig)
Een waardige afsluiting


Hanoi was de perfecte plek om onze reis af te sluiten. We hadden de kans om dingen te doen die we aan het begin van onze trip niet hadden gedaan en om gewoon nog even te genieten van deze levendige stad. Het voelde alsof we de cirkel rond maakten door weer terug te zijn op de plek waar ons avontuur begon.

In het busje van Ha Long naar Hanoi (Heel Holland Bakt kijken, haha).

Banh Mi eten natuurlijk

Zoveel mooie steegjes en straatjes.



Nog een supermarkt



Een geinige ingang van een cocktailbar


Yoga doen in onze AirBnB



Schilderen

Conclusie: ons avontuur door Vietnam
Deze reis door Vietnam was echt geweldig. We hebben zoveel beleefd – van de serene rijstterrassen in Pu Luong tot de kalkstenen bergen van Trang An en de luxe van onze cruise in Lan Ha Bay. Hanoi bracht ons de chaos, maar ook de charme van een wereldstad. We proefden ongelofelijk lekker eten, zagen adembenemende landschappen en voelden ons ondergedompeld in een totaal andere cultuur.
Het was intens. We hebben gelachen, genoten en ons soms ook overweldigd gevoeld. De chaos, het lawaai en de rommel waren soms een beetje veel, en op het einde waren we eerlijk gezegd toe aan wat rust. Maar het was het allemaal waard. Deze reis heeft ons zoveel indrukken gegeven – van smaken en geuren tot landschappen en ervaringen. Vietnam heeft ons verrast, uitgedaagd en verrijkt, en we zullen deze reis nooit vergeten.