Prive
ZO CUTE die pootjes op mijn voet haha. Kees wil nooit op schoot maar op deze manier komt ze toch een beetje ‘knuffelen’.
Gluren.
In bed Echte meisjes in de Jungle kijken.
MOOI.
Mijn eerste keramiekwerk is gebakken! Haaa ik vind hem zo tof geworden.
En al mijn andere werk glazuren van de keramiekcursus! Ik ben zoooo benieuwd hoe het uit de oven komt…
DONE
Bij de Koesafari in Ommen. Met mijn ouders lunchen met dit uitzicht is toch te gek,haha.
LOL.
Koffie in Ommen op het terras.
Op bezoek bij Iwan en Judith in hun eigen boshuisje.
Gezellig!
Met Eveline, Sebastiaan en de kinderen weer naar de Efteling heeeee! Het was ZO leuk. Ik hou zoooo van de Efteling. En het is ook weer zo anders om het met kleine kids te ervaren.
B mag eindelijk voor het eerst in de Max & Moritz en we staan samen in de rij, en dán spot ze mijn croissant aan mijn tas, haha. Cute.
ik vind de Diorama zo leuk in de Efteling. Pluspunt dat het er lekker rustig is, haha.
wauw.
De ‘vaas’/bak/wat is het in mijn vensterbank!
Op Eelde airport wachten op Willem, die komt terug van een vakantie. Woeee zo fijn dat hij er weer is.
HAHA.
Lifestyle Lodge
Deze week ben ik twee nachtjes in de heerlijke Lifestyle Lodge in Ommen, een luxe wellness vakantiehuis. Ik werd uitgenodigd voor dit verblijf EN binnenkort doen we een winactie! Houd daarvoor mijn instagram in de gaten.
Ik ben er! Kijk dan wat heerlijk. Het huis staat op een rustig park vlakbij Ommen, in het bos.
Er is een JACUZZI.
Het huis is heel gezellig en warm ingericht en vooral heeel comfortabel.
Sauna!
Jep. Ik kan chillen!
En wat een geluk had ik met het weer!
Lekker bubbelen.
Buiten in de zon lezen in badjas.
Wandelen, dat kan hier in de omgeving HEEL goed.
Zo wakker worden, bedenk de fluitende vogeltjes er even bij.
Yoga.
Ik schilder intentiekaartjes voor bij de yogales tijdens mijn retreat in Spanje volgende week.
En ook kaartjes om op de kamers van de deelnemers te leggen.
Eten en Married at First Sight kijken.
Deze twee nachten voelden helemaal alsof ik 2 weken weg was. ZO lekker, en al heb ik ook wel gewerkt, door de combinatie van natuur, luxe, rust kon ik zó goed ontspannen! Heerlijk was het.
Werk
Maar 1 werkfoto, al was er meer werk gaande dan dit doet vermoeden, haha.
Eten & drinken
Met papa en mama koffie en lekkers bij Lisa Koffiebar in Ommen, en dat was zó goed!
Lunchen bij de Koesafari.
Ik ben met een nieuwe hobby begonnen! Ik bak natuurlijk al jaren graag brood, en vorige week vloog het me ineens aan (op een hele goede manier): ik wil vaker zoetigheid bakken. Ik bestelde de Patisseriebijbel van Rutger van den Broek en toen ging het NOG meer borrelen.
Ik besloot te beginnen met soezendeeg. Ik kan me herinneren dat ik dit vroeger als kind weleens gemaakt heb, maar dat is zó lang geleden! Aan de slag dus, en het lukte heel goed!
Ik besloot: ik ga deze eclairs maken dit weekend. Projectje.
Zaterdag maak ik de vulling en topping: zomerfruitcremeux en ganache montee. Ik leer nu al zoveel uit dit boek, qua technieken. En dan ben ik ook benieuwd wáárom bepaalde temperaturen dan zo belangrijk zijn dus dat zoek ik meteen op, superleuk om dat allemaal uit te zoeken.
Zondag: eclairs bakken. Het soezendeeg maakte ik de dag ervoor al zodat het wat kon opstijven in de koelkast, blijkbaar kan je het dan makkelijker opspuiten.
Nou dit ziet er alles behalve strak en perfect uit (ik had niet het juiste spuitmondje dus ik knipte gewoon een stukje van de spuitzak af en dat merkte ik in het resultaat haha), en hier had ik nog geen idee wat er van zou worden.
Tadaaa. Nou ja wederom zeker niet perfect, want niet mooi recht en hier en daar een scheur maar ik ben ook zeker niet ontevreden. Af laten koelen en vullen maar.
Ik vind dat ze goed gelukt zijn!
En het belangrijkste: ze waren mega lekker. De zomerfruitcremeux was lekker friszoet en zalvig, de ganache montee romig en zacht, en dan het wat stevigere soezendeeg erbij en het verse fruit – OMG ik was zo trots hahaha. Het volgende project als ik terug ben uit Spanje zijn tartelettes!
Nou, wat een week!
Komende week vertrek ik weer naar Spanje voor een retreat dat ik organiseer, dus ik ben maar een paar dagen thuis. Ik heb er zoveel zin in!
Dankjewel voor het lezen!
Liefs,
Cynthia