Niet creatief? Echt wel! Kom waterverven met mijn superleuke online cursus.

Realistische ‘what I eat in a day’

Ik erger me echt SUF aan de ‘what I eat in a day’ op Instagram van die zogenaamde tradwife-achtige typjes die dan zelf de boter nog gaan karnen en even voor de lunch een brood bakken. Of vol zitten van een walnoot. Ja, doei! Volgens mij eet ik echt als een heel normaal mens. Niet heel ongezond, ook niet extreem gezond, dus ik hoop dat dit wat realisme de wereld in gooit.

Leestijd

Ontbijt

Qua ontbijt ben ik altijd mega wisselend. Eigenlijk ontbijt ik doordeweeks nooit, gewoon omdat ik geen honger heb. De meningen zijn er over verdeeld; de ene persoon vindt het ontbijt het belangrijkste maaltijd van de dag en de ander zegt dat je moet intermittent fasten. Zo is het tegenwoordig toch echt met veel dingen hè, rondom eten?

‘Eet aardbeien, vol met goede stofjes!’ ‘Eet geen aardbeien, die zijn teveel bespoten!’
‘Geef je kind verse groente en fruit.’ ‘Geef je kind liever groente uit een potje want dat is gekweekt waar er niet gespoten wordt.’
‘Melk is goed.’ ‘Melk is slecht.’ ‘Havermelk is goed.’ ‘Nee havermelk is OOK slecht.’

Hou op met me! Ik leef mijn leven gewoon door nergens mee te overdrijven, alles met mate en een beetje boeren verstand. Waar ik in ieder geval een vre-se-lijke hekel aan heb is dat mensen allerlei gezondheidsclaims maken terwijl ze er helemaal geen verstand van hebben. Of niet kijken hoe een onderzoek tot stand is gekomen of kijken of dit wel een betrouwbaar onderzoek was.

Anyhow, dit was een eetdagboek en geen rant dus terug naar wat ik eet. Ik ontbijt in het weekend wel vaker dan doordeweeks, gewoon omdat ik dat gezellig en leuk vind, en als ik doordeweeks wakker word met honger dan eet ik uiteraard ook. Zo ook deze dag, ik had een beetje trek dus ik heb wat meloen gegeten dat ik nog over had en een banaan. Novae at een boterham met kipfilet en ik at een los plakje kipfilet erbij mee.

Tussendoor

In de loop van de ochtend eet ik eigenlijk nooit echt iets. Wel drink ik een cappuccino en vaak ook wel een kopje thee of een tweede koffie. Deze betreffende dag lagen er oranje Tictacs op mijn bureau en ik gooide er een paar in m’n mond.

Lunch

Ik lunch met Luuk en Novae samen. Luuk heeft Novae vandaag, en zij zijn de ochtend op stap geweest samen. Ik eet twee geroosterde volkoren boterhammen met gebakken eitjes.

Tussendoor

Na de lunch pak ik nog een kopje koffie en ga ik weer aan het werk. In de middag eet ik een zak wortels leeg achter mijn laptop. Later pak ik nog een boterham met pindakaas omdat ik weet dat Luuk en ik wat later zullen eten vanavond, als Novae op bed ligt. Zij eet rond 17:00 altijd en de meeste dagen doen wij met haar mee, maar Luuk gaat rond die tijd even wielrennen vandaag en dan vind ik het ook wel gezellig om daarna even met hem wat te eten.

Avondeten

Comfortfood friday: Ik maak vega burgers op Turks brood met hummus, gebakken halloumi en gegrilde paprika (uit pot). Die combi van die paprika, hummus en halloumi is zo lekker! Sowieso vind ik alles met Turks brood lekker haha.

Avondsnack

Ik eet altijd nog wat in de avond. Als we vroeg eten dan moet ik soms ook echt wel even mijn trek stillen met wat kwark o.i.d. maar ik eet ook altijd nog een zoetje haha. We aten nu voor ons doen laat, dus ik wil alleen lekker wat zoets. Ik heb een mix van chocoladerozijnen en chocoladepinda’s. Heeeerlijk vind ik dat.


Emmy ter Horst

Een beetje prettig gestoord en geobsedeerd door sushi en mijn mini-me Novae. Ik hoop dat je mijn schrijfsels leuk vindt, mocht je me ook op Instagram willen volgen dan kan dat via @mintenhoning :)