25 food vragen tag

Toen ik op verschillende blogs de 25 food vragen tag voorbij komen, had ik meteen zin om hem in te vullen. Wil je weten wat mijn lievelingsgerecht ooit is, wat het raarste is wat ik ooit heb gegeten en wat er op mijn food bucketlist staat? Dat en nog meer ontdek je in deze blogpost.

Wat is je favoriete ontbijt?

Ik ontbijt meestal met Griekse yoghurt of geitenyoghurt met muesli en fruit. Dat is dan meestal banaan of mango, maar kan ook een appel of ananas zijn. Soms ontbijt ik met havermout. Het allerlekkerste vind ik een roombotercroissant met roomboter en jam, maar dat eet ik eigenlijk alleen op vakantie.

Hoe drink je je koffie?

Mijn favoriet is een espresso macchiato, dat is een espresso met een beetje melkschuim.

Wat zit er op je lievelingsbroodje?
Ik eet niet zo vaak broodjes, maar als ik er een eet dan haal ik hem. Als ik moet kiezen bij Bagels & Beans, en dan een Paddoburger op een Oathie. Of bij Piccolini, een Italiaans winkeltje hier in Zwolle, en dan de foccacia met bresaola.

Soep of salade?
Ik eet vaker salade dan soep, dus salade!

Wat is je favoriete kookboek?
Jamie in 15 minuten.

Nooit meer zoet of nooit meer hartig?
Doei, hier kan ik niet uit kiezen! Ik ben niet een zoetekauw óf een hartige snacker. Ik ben allebei! Maar nooit meer chocola kan ik me niet voorstellen… Dus dan maar nooit meer hartig. Ah, neee!

Welke keuken (land) is je favoriet?

Italiaans. Als ik één keuken moet kiezen voor de rest van mijn leven is het zeker weten Italiaans. Pasta, mozzarella, die heerlijke hamsoorten, pesto, olijfolie…

Wat is je favo foodfilm?
CHEF! Absoluut. Wat een heerlijke film.

Wat is je meest ultieme guilty pleasure?

Een puntzak friet oorlog met een kroket van La Bamba. Daar halen wij de lekkerste patat van Zwolle en is zo ongelooflijk lekker.

Wie is je grootste inspiratiebron?
Qua koken Jamie Oliver.

Thuis koken of uit eten gaan?
Dat ligt er aan. Ik ga dolgraag uit eten maar thuis koken doe ik vaker. Dan maar thuis koken.

High end of Low profile?
Ook dat ligt aan het moment! Soms kiezen we er voor om urenlang heerlijk te tafelen en te genieten van geweldige gerechtjes met bijpassende wijnen, soms is een snelle hamburger of pasta juist perfect. Het ligt aan het moment!

Wat is je lievelings restaurant?

Caracol op Terschelling. Altijd als we naar Terschelling gaan, eten we daar, en dan kijken we er serieus weken naar uit en genieten we weken na. Wat is het daar heerlijk eten. Niet normaal.

Boodschappen doe ik bij…
De Albert Heijn, de markt, soms bij Goodyfoods (natuurwinkel).

Het lekkerste dat ik ooit gegeten heb is.
Don’t make me choose… Dat kan ik niet. Maar als ik een memorabele avond in een restaurant moet noemen: bij de Koevoet in Amsterdam. Goddelijke zachte smaakvolle burrata met parmaham, ravioli met porcini en die scroppino’s… Ongelooflijk. En de ontbijtjes bij De Librije zijn ook absoluut memorabel. Zo. Lekker. Zo onwijs genieten!

Oh, ja. Ik weet het al. Als ik één gerecht moet kiezen: de steak tartare van Caracol. Perfect. Intens lekker.

Wat is je favo cocktail?
Ik drink bijna nooit cocktails, maar áls ik er een drink kies ik snel voor een mojito.

Koffie met George (Clooney) of Heston (Blumenthal)?
George!

Wat mag niet ontbreken in jouw keuken?
Zoveel. Qua ingrediënten olijfolie, citroenen, spa rood (mijn favoriete drankje) en allerlei kruiden. Qua tools mijn keukenmachine die ik meerdere keren per week gebruik en goede scherpe messen.

Mijn favo snack is…
Ongezond: chips of chocola. Gezond: fruit, fruit, fruit.

Wat zit er op jouw pizza?

Mijn favoriete pizza is met geitenkaas, parmaham, pijnboompitjes, rucola en honing.

Wat lust je echt niet?
Er is weinig wat ik écht niet lust. Vroeger lustte ik witlof niet, maar nu wel. Ook vond ik bietjes altijd heel vies, maar nu ik het gewoon vaak geprobeerd heb, vind ik het zelfs lekker. Oh ja, slakken. Ik houd echt niet van slakken.

Mijn favoriete foodblog is…
Culy.nl

Het gekste dat ik ooit gegeten heb is..
Hmmm. Ik vind niet snel iets gek qua eten denk ik, maar als ik dan iets moet noemen dan is het allerie soorten orgaanvlees. Ganzenlever, eendenlever, zwezerik, tong. Ik vind orgaanvlees heerlijk dus ik heb er geen problemen mee, maar eet het eigenlijk bijna nooit. Oh, en toen ik bij Caracol voor het eerst konijn at dacht ik wel even twee keer na. Het zat zo: het was hartje winter. Veel konijntjes op het eiland en pikkedonker. Dus met de auto moet je heel voorzichtig zijn, want ze schieten zo voor de auto de straat op. Elke keer zat ik dus met mijn handen voor mijn ogen als Willem reed, want ik was o zo bang dat we een lief konijntje zouden aanrijden. En vlak daarna stond er konijn voor mijn neus. Maar goed, uiteindelijk vind ik een konijn net zo ‘zielig’ als een koe of eend of wat voor dier dan ook dat doodgemaakt wordt om te eten, maar dat was wel even een soort reality check.

Wat staat er op je food bucket list?
Eten bij Alinea in Chicago.

Ik kan niet leven zonder…
Lekker, goed, met liefde bereid eten en daar lekker langzaam van genieten.