Sneak Peek Mei #4

Goedemorgen! Ook deze week is het op maandagochtend weer tijd voor de Sneak Peek. Kijk je mee naar mijn afgelopen week?

 

Afgelopen vrijdag deelde ik een vrij persoonlijk verhaal hier op mijn blog. Je kan hem hier nog even lezen als je dat nog niet gedaan hebt. Het gaat niet zo goed met me en ik vertel waarom. Ik wil iedereen bedanken voor de lieve reacties, mailtjes, tweets, adviezen, handige feedback en vooral de vele ‘herkenning’. Er zijn echt veel meiden die in eenzelfde situatie hebben gezeten. Ik probeer er veel over te praten en drie van de vier keer hoor ik ‘Oh, herkenbaar! Heb ik ook gehad’. Dat voelt eigenlijk wel heel prettig. Bedankt voor jullie begrip en medeleven. 
Ik vind het wel jammer dat er ook dames waren die me nog even verder onderuit wilden halen. Ik heb in mijn blogpost me ontzettend kwetsbaar opgesteld en ik vind het jammer dat er dan door sommigen geen rekening gehouden wordt met het feit dat ik nu in een zware periode zit. Dat je iets niet begrijpt, betekent niet dat het niet zo is of dat ik me niet zo voel.

Don’t judge what you can’t understand

Een burn-out heb ik trouwens niet, dat zag ik hier en daar voor bij komen. Ik zit tegen een burn-out aan voor mijn gevoel. Ik ben gelukkig nog niet zo ver.

Ik ben nu voor mezelf aan het uitzoeken hoe ik ‘verder wil’. Nadat ik ben uitgerust en weer aan het werk kan moet ik dingen veranderen en mijn werkleven eens flink aanpakken. Hoe ik dat wil doen weet ik nog niet. Ik weet niet zeker of het me alleen lukt dus misschien is het goed daar hulp bij te zoeken. Ik ga deze week kijken of dat kan en of ik iets kan vinden dat bij mij past.

De komende weken zullen de Sneak Peeks dus vooral foto’s van in en rondom huis zijn. Geen spannende dingen, weinig afspraken en events voor de site.

Op zondag (vorige week) een fluffy omelet met geitenkaas gemaakt. Een hele maak je met vijf eieren (vijf eiwitten en drie eidooiers) en honderd gram geitenkaas. Eiwit apart kloppen, eigeel apart kloppen met de geitenkaas. Daarna mengen en bakken. Ik deelde hem met mijn vriend. Erg lekker en vullend ontbijt! Nog lekkerder met groenten er door, maar dat hadden we niet in huis.

Maandag ging ik weer trainen. Dit ging weer lekker!

Na het fietsen rustte ik uit op een bankje voor mijn huis. Daar zag ik dit bijzondere lieveheersbeestje. Cute!

Nog een recept uit het Clean & Lean kookboek. Kippenpoten (of dijen) met witte bonen en een zelfgemaakte saus van tomaat en onder andere heel veel knoflook. De volgende keer maken we het met meer soorten groenten. Was erg lekker! De recepten uit dat boek zijn sowieso erg verrassend, alles is zo ontzettend lekker.

Een lunch. Kreeg hier op instagram wat commentaar op (vooral ’te weinig’!). Ik ontbeet laat (om 10u) dus ik had niet zoveel honger en geloof me, ik ben de laatste die zich zal uithongeren. Cynthia en honger hebben gaat niet samen. Wees gerust, ik eet genoeg!

Oké, ik ben totaal pro dieren en ik ben gek op ze. Maar deze duiven kan ik wel afschieten. Ze hebben een nestje in het binnentuintje waar onze slaapkamer aan grenst, maar waar we zelf niet op kunnen (het is niet onze binnentuin). Elke ochtend beginnen ze om vijf uur met lawaai maken (heel hard roekoe-en) en ’s avonds rond een uur of elf stoppen ze. Dat betekent dat ik maar van elf tot vijf kan slapen. Ik word er GEK van. Ik probeer oordopjes, maar ik heb nog geen goede oordopjes gevonden die echt alles stil houden.

Gezond: elke ochtend voordat je gaat eten en drinken (dus meteen na het opstaan) een lauw glas water met verse citroensap drinken. Wel met een rietje, of daarna goed je mond spoelen, want anders is het slecht voor je tanden. Dit stimuleert je spijsvertering en vetverbranding. Persoonlijk vind ik het ook nog eens heel lekker. Enne, je moet dan natuurlijk de rest van de dag ook een beetje gezond eten, anders heeft het geen zin. Je kan er hier wat meer over lezen, want het is op nog meer vlakken goed voor je!

Roggebrood is nog steeds niet een favoriete soort eten van me, maar met smeuïge amandelboter vind ik het lekkerder.

Oh damn, dit is echt een eetdagboek geworden. Ik maak nu echt tijd om lekker te koken en te eten (dat deed ik al, maar nu nog meer) en vind het leuk om alles zo clean mogelijk te doen. Dus dit is weer een lunch…

Chubbbyyyy

Nog een fotootje van vorige week, Beauty & Suits! Met Daan en Mascha.

Huis opruimen, want donderdag kwam er een interieurfotografe! Binnenkort komt op een interieurblog een fotoreportage van mijn interieur. Heel erg leuk!

Mijn keuken

Naar Run2Day! Ik wilde goede hardloopschoenen. Ik vind het toch wel erg leuk en wil vaker rennen, maar heb vijf jaar oude afgetrapte schoenen die uiteindelijk mijn benen en rug zullen slopen. Bij gespecialiseerde winkels als Run2Day maken ze een filmpje van hoe je loopt en aan de hand daarvan geven ze goed advies. Na vijf schoenen passen kwam ik uit op Nike Air Pegasus 29 met een ondersteunend zooltje. Ik heb een afwijking waarbij mijn voet/enkel wat naar binnen inzakt bij het landen, maar mijn schenen reageren heel heftig als ik schoenen met correctie draag. Dus nu heb ik een vrij ‘gewone’ hardloopschoen maar wel met een corrigerend zooltje.

Ook kocht ik er nog een vrolijk shirt bij. Twee renshirts hebben is toch wel handig, als ik twee dagen na elkaar ga sporten hoef ik niet meteen als een gek mijn shirt uit te wassen. Ik ben superblij met mijn ren outfit, haha, het zit echt superlekker en ik merk ook dat het me enorm motiveert. Rennen gaat goed, al ging het deze week wel iets minder goed dan ik wilde. Wel twee keer de 5K gehaald, maar met wat meer moeite dan de vorige keren.

  

Nog een Clean & Lean diner, als was dit te weinig. De volgende keer maken we het dubbele. Aubergine met vulling van onder andere tomatenblokjes en kappertjes, ricotta en rucola.

 

Lunch, die ik meteen twee keer maakte. IJsbergsla wraps met hummus, gerookte zalm en avocado. De combinatie van de knapperige ijsbergsla met de romige inhoud is echt te yum.

Ik ging één keer naar Amsterdam en zo ging ik naar buiten.

Ik ging naar Amsterdam voor een event rondom nieuwe nagelproducten.. Daarover later meer.

Zon! Komende week wordt het geloof ik wat beter weer, gelukkig maar. Dit gaat natuurlijk nergens over zoals het nu is in Nederland.

De Fundatie (dat is een museum).

Ik kan een mini staartje in! Wel nog met een haarbandje (anders gaan de haartjes in mijn nek nog los) maar ik kan een staartje! Whiiiii! Ik ben van plan mijn haar nog langer te laten groeien, ik vind het leuk.

Ik snap niet helemaal waarom hier een leeuw bij staat maar de quote is wel waar!

Ik heb mijn ‘everyday stash’ weer eens uitgezocht en de kwasten gereorganiseerd. Ziet er weer netjes uit en maakt een stuk prettiger op, ’s ochtends.

Vrijdag was een emotionele dag, omdat ik voor het eerst weer naar kantoor ging en daar met iedereen ging praten over ‘hoe nu verder’ en ik zette mijn blogpost online over hoe het nu met me gaat. Ik was echt overdonderd door alle reacties en daardoor was ik de hele dag intensief bezig met ‘hoe het nu gaat’ en dat kostte me veel energie. Toen ik thuiskwam van kantoor ging ik even slapen en toen mijn vriend thuiskwam rond half acht nam hij me mee uit eten. Even weg van huis, even iets leuks doen. En genieten van eten, er is weinig anders dat me blijer maakt, haha. We gingen naar Xanders Bazaar, en erg leuk restaurant in Zwolle met een leuk ‘anders’ concept. Elk gerecht kost €10 en je kan combineren wat je wilt. Wat ik zelf wel prettig vond was dat je erg veel gezonde keuzes kon maken. Zo had ik vooraf rauwe tonijn en als hoofdgerecht gegrilde zalm met broccoli, geitenkaas en amandelen. Maar ik genoot ook van de twee geitenkaaskroketjes die ik als laatste gang nam, hehe.

De gegrilde zalm die echt te lekker was, die moet ik snel nog eens gaan eten.

Zaterdagochtend ging ik op bezoek bij vriendin Marije. Beide hadden we nog niet ontbeten dus bij haar aten we wat en kletsten we bij. Mijn vriendin Aukje woont bij haar om de hoek dus ik ging ook even bij haar langs. Onderweg kwam ik dit super schattige kleine hondje tegen. aaaaaaawww! Volgend jaar willen Willem en ik ook graag een hond, alleen vind Willem zulke kleine hondjes ‘geen honden’. Hij wil een wat grotere hond. Daar moeten we dus nog maar even over overleggen… haha!

Uitgebreid over de markt wandelen.

Mooie bloemen gekocht! Op de markt zijn ze altijd veel goedkoper. De pioenrozen blijven nog vrij ‘duur’ (ik betaalde €12 voor 10 pioenen), maar de gerbera’s waren €1 voor drie. Toen mijn vriend thuiskwam had hij ook nog een bos donkerroze pioenen meegenomen dus nu heb ik een huis vol bloemen. Haha. Ik vind dat echt leuk.

Lang niet gedaan: boodschappen op de markt! Veel fruit en groente.

Ik pakte de juicer die ik voor mijn verjaardag kreeg erbij en maakte een sapje van sinaasappel, galiameloen, perzik en appel. Erg lekker! Het fijne aan zo’n juicer is dat het echt een glad sapje wordt. Met een blender houd je alle delen van het fruit erin waardoor het wat dikker wordt, soms met stukjes. Het is maar net wat je zelf wilt!

Nog een keer de lekkere groentelasagne gemaakt zonder pastabladen. Gezeefde tomaat, knoflook, paprika, rode peper, ui, courgette en mozzarella zijn onderdelen hiervan. Er gaat ook nog nepgehakt in (de soja versie van Albert Heijn) en kaas overheen. Hmmm

Voorbereiden op Ibiza!

Vriendinnetje Alicia whatsappte me deze foto’s… Ze is bezig met een volledige clean taart voor haar verjaardag. Op haar blog The Happy Grapefruit post ze allerlei superlekkere clean recepten. Omdat ik heel veel vragen krijg over ‘clean eten’ zal ik samen met haar binnenkort daar een blogpost over maken. Alicia is echt een ervaringsdeskundige en eet al jarenlang 99,9% clean en ze weet er ontzettend veel over. Ze zal je dus binnenkort alle ins en outs er over vertellen.

Zondag werden we om vijf uur gezellig gewekt door de duiven dus hadden we alle tijd om een relaxed zondags ontbijtje te maken… Ik maakte een smoothie (in de blender) en Willem maakte de banaan-ei pannenkoekjes met blauwe bessen. Als dat geen goed ontbijt is! 🙂

Deze foto kwam ik tegen en Whatsappte ik naar Jorien. Wij zijn sinds ons negende jaar vriendinnen (we waren eigenlijk eerst penvriendinnen) en we waren toen ontzettend fan van K-Otic. Maar echt, insane fan. Kamers vol posters, tientallen plakboeken, een computer vol plaatjes en foto’s… We zijn zelfs een keer bij Super Robert (tv-programma) geweest en toen konden we ze ontmoeten. Waaaa 🙂

Thanks voor het lezen en tot snel!

X