Mijn 10 favoriete gezonde gerechten

P1240080

Rond de jaarwisseling las ik een artikel met een manier om gezonder te eten: maak een lijstje met tien van je favoriete gezonde gerechten en hang die op je koelkast. Zo heb je altijd inspiratie om iets gezonds te koken! Ik kreeg vragen naar mijn tien favoriete gerechten, ik ga ze vandaag met je delen.

P1240079Het lijstje dat op mijn koelkast hangt…

 

Preirisotto met geitenkaas met quinoa in plaats van rijst

Dit is mijn nummer één. Ik houd van geitenkaas (herhaal: ik houd van geitenkaas!), prei is een van mijn favoriete groenten en ik ben verzot op risotto. Nu is ‘gewone’ risotto niet de allergezondste keuze, maar wel als je hem met quinoa maakt! Dan is het natuurlijk niet écht risotto meer, maar wel ‘soort van’. En heel lekker, ik houd van de bite die quinoa heeft. Het is simpel: je vervangt de rijst door quinoa (ik houd de helft aan qua gewicht) en je bereidt het op precies dezelfde manier. Recept vind je hier!

 

Pompoen uit de oven met feta of geitenkaas

Ongelooflijk simpel. Toen ik dit recept zag in het Clean & Lean kookboek, had ik niet gedacht dat ik het écht lekker zou vinden. Maar dat is het wel. De pompoen is lekker zoet en zacht, de feta maakt het lekker zoutig, al gebruik ik liever geitenkaas. Dan doe je er broccoli of bimi bij en geroosterde pompoenpitten. Héél erg lekker! En makkelijk.

 

Je snijdt de pompoen gewoon in stukken (je hoeft hem niet te schillen, de schil wordt zacht), even kruiden met zout, peper en djinten (gemalen komijnzaad) en dat doe je 35 – 45 minuten in de oven op 200 graden. Het laatste kwartiertje doe je de geitenkaas of feta erbij, dan kan dat warm en bruin worden – maar je kan het er ook koud bij doen. De broccoli kook je gewoon, de pompoenpitten rooster je in een koekenpan. Alles bij elkaar doen, eet smakelijk!

 

Groentelasagne met courgette

Deze lasagne maak je zonder lasagnebladen en zonder pakjes. Met pure ingrediënten! Je gebruik courgette als ‘pasta’ en je doet er gewoon alles in wat je lekker vindt. Ik gebruik het liefst gehakt (soms vega), ui, knoflook, champignons. Lekker met mozzarella erin en er bovenop. Klik hier voor het recept.

 

Quinoa salade met gegrilde groenten en feta

Dit is een hit op MissLipgloss.nl, het best bekeken recept ooit. En terecht, want dit is erg lekker! En het is ook nog eens makkelijk en snel te maken. De combinatie van alle gegrilde groenten met de zachte, romige avocado, de nootachtige smaak van de pijnboompitten, de ziltige feta en de knapperige quinoa. Hmm!

 

(Courgette) spaghetti met tomatensaus en portobello met geitenkaas

Dit heb ik al zo vaak gemaakt! Spaghetti met een zelfgemaakte tomatensaus, heel simpel. Bak eerst een teentje knoflook (in plakjes) in olijfolie en doe er dan flink wat (cherry)tomaten bij. Bak dit tot het een saus is geworden, hoeft niet glad te zijn. Je kan de saus serveren met elke soort pasta die je wilt, maar je kan ook ‘pasta’ maken door een courgette julienne (in reepjes) te snijden, dit kan erg makkelijk met een julienne snijder. Je kan dit even meebakken in de saus, maar je kan het ook rauw eten.
De portobello doe je eerst een kwartiertje op de kop in de oven, daarna draai je hem om en doe je er geitenkaas in. Nog een kwartiertje in de oven tot de kaas bruin is en klaar!

DIT IS ZO LEKKER.

 

Aubergine uit de oven met ricotta

italiaanse-aubergine
Foto van 10e.nl

Deze komt ook uit het Clean & Lean kookboek! Het is alleen wel weinig (je eet een halve aubergine per persoon, ik zou één aubergine per persoon doen). Wat je doet voor twee personen:

 

–       Je halveert de aubergines. Beetje olijfolie erover en peper en zout. Doe ze in de oven op 200 graden en rooster ze gaar in 35 – 45 minuten.

–       Verhit in een pan wat olijfolie en bak ui en knoflook glazig. Tomatenpuree even meebakken (vier minuten). Een eetlepel rodewijnazijn erbij, dan 400 gram tomatenblokjes en zout en peper. Laten pruttelen, ongeveer een kwartier.
Je kan er nu nog olijven en kappertjes bij doen, maar dat vind ik zelf niet zo lekker.

–       Schep de saus over de aubergines en schep er wat ricotta op (200 gram in totaal voor twee personen). Nog even tien minuten in de oven.

–       Serveren met rucola en basilicum.

 

Pompoensoep

Een van de lekkerste soepen die er is. Zoet, romig, herfstig, vol. Het recept vind je hier.

 

Paddenstoelenrisotto met quinoa in plaats van rijst

Nog een quinotto (of risoa?) gerecht! Kan je natuurlijk ook gewoon met rijst maken. De paddenstoelenversie! Het recept vind je hier. Ik houd zoveel van paddenstoelen, jum.

 

Homemade burgers van Jamie Oliver

Burgers hoeven helemaal niet zo slecht te zijn als je goede bestanddelen gebruikt. Puur en vers rundvlees, verse toppings, ‘frietjes’ van aardappelrepen uit de oven… Je kan ook groentefrietjes maken (van bijvoorbeeld pastinaak, lekker!), of frietjes van zoete aardappel. Dit is het beste burgerrecept dat ik tot nu toe ben tegengekomen. Klik hier voor het recept.

 

Broccolisoep met parmaham

Nog een soep, de broccolisoep waarvan je ook al een recept kon vinden hier op MissLipgloss.nl. Als ik dit maak, maak ik in één keer heel veel om in te vriezen. Wel even de parmaham apart invriezen, anders wordt het snotterig (iew!).

 

 

Zo. Dat waren ze. Ik ben benieuwd of ik dit jaar nog meer gezonde recepten ga ontdekken die zó lekker zijn dat ze een plekje in deze top tien verdienen. Ik hoop dat je een beetje inspiratie hebt opgedaan, en deel zeker jouw favoriete gezonde recepten! Ik ben altijd op zoek naar meer lekkere en gezonde dingen om te maken.


Cynthia Schultz

Ik ben Cynthia Schultz en Cynthia.nl is mijn blog! Ik ben gek op eten, reizen, beauty, interieur, lezen, gadgets en daar blog ik over. Lees hier meer over mij.

128 reacties
  1. Fleur

    Ik heb quinoa het afgelopen jaar iets te vaak gegeten waardoor ik er nu (helaas) een beetje klaar mee ben. De andere recepten zien er lekker uit! :hihi:

  2. Mariet

    Ziet er allemaal lekker uit, zal er wat van gaan proberen, bedankt voor de gerechten.

  3. Smoortje

    Wauw, lijkt me allemaal erg lekker! Ik ga er een paar uitproberen.

  4. Nienke

    Ik wordt altijd zo blij van de recepten/gerechten die jij post!! 😀 Ik heb er al een heleboel uitgeprobeerd en de monchoutaart doet het heel goed op verjaardagen!

  5. stephanie

    Jeetje wat een ontzettend leuk artikel! Inspiration!
    Het is nog ochtend maar wat heb ik zin om nu te gaan kokerellen!!!
    Thanks!:D

  6. Kimberly

    Heeeeeeeel interessant artikel !!

  7. Gemma

    Hmmmm geitenkaas quinoa risotto!! 🙂

  8. Laura van Hoorn

    Hier krijg je toch honger van! Ziet er erg goed uit allemaal. Ik ben niet echt een ster in koken, maar met een recept kom ik toch al wel een heel eind. Ik denk dat die gezonde burger van Jamie Oliver wel een keer ga proberen 🙂

  9. Nathalie

    Heel leuk om te zien dat we dezelfde gerechten lekker vinden uit dezelfde kookboeken!!!
    Ik heb Clean & Lean pas aangekocht en Jamie Oliver 15′ en ik ben er dol op!! Super gezond en lekker! Mijn heel gezin smult ervan mee…

  10. Esmeralda Groenland

    Hier ben ik heel blij mee! Dank je.

  11. Esther

    ooooo dat ziet er allemaal heerlijk uit!! Ik ga hier zeker iets van maken binnenkort

  12. Saskia

    Heerlijk 🙂 En lekker gezond!

  13. Marloes

    Nom wat een lekkere recepten komen er voorbij!

  14. Remy

    Krijgen we de lunch gerechten ook nog te zien? 🙂

  15. Alexx – Last Minute Mom

    Heerlijk!!! Ik zit al een tijdje zonder inspiratie, dus tijd om deze recepten uit te proberen!
    Mijn dochtertje is dol op risotto en ik op geitenkaas, dus er is meer dan voldoende voor ons bij!
    Thanks! :inlove:

  16. Rianne

    Hee fijn zo’n lijstje! Alleen je paddenstoelen-risotto recept linkt naar een plaatje, niet naar een recept 🙁

  17. Anoniem

    Leuk artikel! Wil je ook je lunch favorieten-lijstje delen? Ik zie dat je die ook hebt 🙂

  18. cheyenne

    super, ik ben altijd opzoek naar nieuwe gezonde recepten. ziet er allemaal heerlijk uit 🙂
    xo, cheyenne

  19. Olga

    De veggie gerechten ga ik proberen

  20. Ise

    Hmm ik heb al een paar lekkere dingen gezien die ik zelf ook wel wil proberen!

  21. Emma

    Ik heb al best een aantal van deze recepten geadopteerd! al gebruik ik wel gewoon rijst in plaats van quinoa.. mmmm risotto is echt mijn lievelingseten!

  22. milou | Shimmer-Pie

    Het ziet er lekker uit hoor!
    Ik ben zelf alleen geen quinoa fan., Ik vind het echt niet lekker haha.
    die aubergine ga ik wel eens proberen!

    P.s. de link van de paddenstoelen rissotto klopt niet! 🙂

  23. Charlotte

    Hmmm heerlijke gezonde recepten! Pompoen soep lijkt me zo lekker! En de quinoa salade. Yum! Ik ben benieuwd naar de burgers, die ga ik snel eens maken 🙂

  24. priscilla

    Ziet er goed uit!

    Kun jij niet een burger special maken ? Gebruik je gewoon bolletjes ?

  25. stella

    Superleuke recepten Cynthia,…en de foto’s zijn prachtig juist daarom ga ik één van deze snel maken.

  26. Sofie

    Zelfgemaakte hamburgers kunnen zo lekker zijn! Ik maak het zelf ook wel een keertje.
    De groentenlasagne heb ik nog niet gemaakt, maar dat wil ik in de toekomst zeker eens doen!

  27. Daphne

    Ik ben toch wel nieuwsgierig naar die paddenstoelen risotto! Verder zitten er lekkere dingen tussen, ga het zeker onthouden. Ben alleen niet zo’n fan van geitenkaas.

  28. Merel

    Wat een leuk artikel! Vind het tof om te zien dat er veel vega receptjes tussen zitten 🙂
    Wat betreft de quinoa: jup.. dat is een probleem momenteel. Je zult het wel gemerkt hebben aan de prijzen misschien, of aan het feit dat de schappen soms gewoon leeg blijven. De trend is een beetje doorgeslagen, ten nadele voor de boeren die de quinoa moeten leveren.
    Persoonlijk kies ik ervoor om geen nieuwe quinoa te kopen (ik heb nog een restje in huis, dat gebruik ik natuurlijk wel ;)) maar om voor alternatieven te kiezen. Zoals boekweit, gierst of verschillende rijstsoorten. Ik mis de quinoa wel hoor! En het is supergezond, dus ik hoop echt dat er een oplossing voor het probleem komt 🙂

  29. Anoeska

    Wat een heerlijke recepten, die spaghetti ziet er goed uit!

  30. Suzanne

    Handige tips. Ik ben nu ook veel bezig met gezond eten.

  31. Anouk

    Het ziet er heerlijk uit!! Toevallig las ik vandaag dat quinoa een goede vervanger is voor rijst. Binnenkort maar even proberen

  32. Mariëlle

    Ziet er lekker en simpel uit! Maar ik kon het toch niet laten om toch een opmerking te maken over het feit dat in 6 van die tien gezonde recepten allemaal kaas zit! Er zijn steeds meer onderzoeken waaruit blijkt dat kaas kan lijden tot verschillende ziekten waaronder kanker, én er zit natuurlijk megaveel vet in (plus het is verslavend door de caseïne) 🙁
    Ik was vroeger de grootste fan van kaas (en vlees) maar ben geschrokken toen ik me ging verdiepen in de hele voedselwereld en nu geniet ik er van als ik uit eten ga of wanneer ik op vakantie ben 🙂
    Gewoon als heads-up! x

  33. Petra

    Jouw recepten zijn echt super! Kan je een artikel maken met waar je deze vandaan haalt? Meer recepten zijn ook altijd welkom!!

  34. Tamarah

    Ohw heerlijk zeg ik krijg er trek van en bedankt voor de inspiratie!

  35. Tonny

    Wauw dat ziet er heerlijk uit zeg!!! Super dat je veel vegetarische recepten erbij hebt gezet! Die lasagne ziet er verrukkelijk uit. Risotto daar kun je mij voor wakker maken. Zelf maak ik dat altijd met haricots verts, pijnboompitten en verse parmezaan….. Jammie! Of van die groene aspergetips er doorheen is ook lekker.

  36. mamoesjka

    Wat een goed idee! Zo’n lijstje op de koelkast!
    Ik sta regelmatig te staren in mijn koelkast en heb nooit inspiratie..
    Soms ontdek je lekkere recepten die je daarna weer “vergeet”.. zo’n lijstje is dan wel super handig!

  37. Marianne

    Lang leve de allerhande site 🙂 ik maak er ook vaak gebruik van en geef vaak iets van mezelf aan gerechten. Die pompoen soep is superlekker ik gebruik ook altijd dat recept alleen ik doe de pompoen niet in de oven maar kook het gaar en pureer het. Gaat prima minder gedoe en smaakt fantastisch! 🙂

  38. Lisanne

    Wat een slim idee, zo’n lijstje! Het ziet er uit als een aantal heerlijke gerechten!

  39. Tiffany – The CineFiles

    Wat een slim idee om een lijstje met je favo gezonde gerechten op te hangen! Je gerechten zien er heerlijk uit 🙂

  40. chucky1012

    Wat zien deze recepten er heerlijk uit!
    Fijn dat je dit met ons deelt!

  41. Maureen

    Mmm! Ziet er allemaal super lekker uit!! Ik ga er zeker een aantal een keer maken!

  42. Caroline

    Dit kwam op PRECIES de goeie tijd. Ik zat te bedenken wat ik vanavond zou eten toen ik op je site kwam en dit artikel las. Ik heb de groentelasagna gemaakt. Yummm het was lekker! Thanks!

  43. Debora

    Tof artikel! Heb weer genoeg inspiratie voor gezond en lekker eten opgedaan! Pompoensoep is echt de lekkerste soep die er is he 😀

  44. Birte

    Oh my god, superhard bedankt voor de tips! Ik wil enkele kilootjes kwijt, maar vind het zo moeilijk om lekkere recepten te vinden. Hier zitten in elk geval een paar goeie dingen tussen!

  45. Milou

    Haha, smaken verschillen en wij hebben duidelijk niet dezelfde smaak 😉 Ik lust hier bijna niets van!

  46. Milou

    Haha, smaken verschillen en wij hebben duidelijk niet dezelfde smaak 😉 Ik list hier bijnavnuets van!

  47. Lucinda

    Dit komt echt als geroepen. Ik ben druk bezig met een afvalrace en kan alle recepten gebruiken die ik maar kan krijgen, want op dit moment vind ik het een hele saaie bedoeling worden en is het moeilijk vol te houden. Dank je wel hiervoor! xxx Lucinda

  48. Nynke

    Wil je nogmaals een link geven naar het recept van de paddestoelenrisotto? Ik zie nl alleen een foto.. Thx!

  49. Petra

    Haha ik denk dat wij heeeeel erg dezelfde smaak hebben. Ik ga dus HEEL gauw de quinoa-risotto proberen te maken want risotto is echt mijn lievelingseten!
    Verder heb ik nog wat aanraders die jij misschien ook heel lekker vindt:
    – (recept van Foodgloss) Pompoenstamppot met zongedroogde tomaten, geitenkaas en rucola. NOM, zo lekker! Ik zou zeeeeeker even het recept opzoeken, supersimpel en zo lekker.
    -Frietjes van koolraap (wel met goede aardappelkruiden bakken)
    -Gegrilde groenten (aubergine, courgette en paprika) met zilvervliesrijst en een superlekker muntsausje (gemaakt met griekse yoghurt 0%, fijngesneden verse munt, veel geperste knoflook, veel zout, peper).
    -Salade van verse spinazie, zongedr tomaten, kappertjes, augurkjes, tomaat, komkommer, gerookte kipfilet. Daarbij een zelfgemaakte dressing van geperste citroen, geperste knoflook, zout, peper, balsamico-azijn, stevia (of honing) en evt wat olijfolie.
    -Volkoren pasta met pesto, brocolli en gerookte kipfilet

    Hopelijk heb ik je weer op nieuwe ideeen gebracht haha, jij mij iig wel!

  50. Joyce

    Ziet er heerlijk uit!!

  51. Suzanne

    Ziet er lekker uit! Ik vind quinoa echt heerlijk.

  52. victoria

    Hmm! Ziet er allemaal zo lekker uit! En ook een erg goed idee om ze dus op je koelkast te hangen. Een van mijn lievelings gezonde maaltijden is zelfgemaakte tomatensoep, gebakken groente met een beetje kaas en groentehamburgertjes in sla ipv brood. yum!

  53. Lies

    Wat handig om zo’n lijstje op je koelkast te hangen! Ik ben nu wel heel erg benieuwd naar de pompoensoep, want ik heb eigenlijk nog nooit pompoen gehad. De rest ziet er ook erg lekker uit, maar helaas ben ik niet zo fan van kaas door gerechten.

  54. Esmay

    Leuke recepten allemaal zeg, ze zien er allemaal vet lekker uit! Ik moet echt nog steeds risotto gaan proberen joh, ik heb dat nog nooit gehad :”D! Toch maar eens een receptje hiervan proberen!

  55. Sophie

    Zitten een paar heerlijke recepten tussen, vooral die eerste risotto en de broccolisoep!

  56. Joanne

    Mmmm lekker ik ga nu de quinoa risotto maken maar dan met bosui ipv prei omdat ik prei niet lekker vind. Hopelijk gaat dat ook goed.
    Die groentelasagne maak ik vaker en is zooo lekker. Ik doe er dan ‘kikkererwten’ gehakt in (gewoon kikkererwten kort in de blender, dan krijgt het gehakt structuur). Super lekker!!

  57. Martina

    Heerlijke recepten, vooral de pompoen uit de oven lijkt me heerlijk!

  58. Fran

    Ik krijg hier spontaan honger van zeg!

  59. Mb

    Je kunt meteen zien wat voor smaak je hebt qua eten.

  60. Daphne

    Handig lijstje, al probeer ik zo min mogelijk quinoa te eten. Ik ga ook zeker zo’n lijstje ophangen!

  61. vanessa

    Mmm, geef mij maar die groentelasagne en hamburgers. Al is een pompoensoepje ook wel lekker… Leuk artikel!

  62. Michelle

    Erg leuk dit! Ik ga zeker een paar recepten uitproberen! Probeer ook wat gezonder te eten. Dank je wel Cynthia! 🙂

  63. Marloes

    Any type of zelfgemaakte soep vind ik lekker! Ik vind groenten mwah maar in soepvorm lus ik echt alles, dus the way to go voor mij 🙂

  64. Lara

    Dit ziet er allemaal echt heerlijk uit!

  65. Elise

    Hmmm groentelasagne is zo lekker!

  66. Auri

    Vrouw, wat schrijf jij netjes!!!!mijn handschrift lijkt nog het meest op hiërogliefen, haha! Ik ben helemaal weg van zoete aardappel ovenfrietjes, kan ik echt van genieten. En linzensoep, gamba’s in cocos-currysaus…delish! Gezond kan echt zo lekker zijn…

  67. Rosalie

    Aah wat een lekkere dingen zeg! Vooral die dingen met geitenkaas <3 En op die broccolisoep ben ik ook helemaal! 🙂

  68. kim

    geweldig artikel, ik heb nieuwe eetideeen nodig dus komt goed uit!

  69. cho5990

    Wow, wat een heerlijkheden allemaal! Dit inspireert mij zeker wel om eens wat nieuwe dingetjes te proberen :D! Dankjewel!

  70. Annemiek

    Veel gerechten met quinoa zie ik. Ergens wel begrijpelijk want iedereen hobbelt achter de quinoa-hype aan, echter niet zonder gevolgen. In diverse dagbladen en blogs (o.a. http://www.degroenemeisjes.nl/het-grote-quinoaprobleem) verschenen artikelen over het effect van onze plotseling zeer sterk gestegen quinoa consumptie op de lokale bevolking.

    Niet dat je van mij geen quinoa mag eten, maar het is zeker iets om even bij stil te staan.

    • lousaa

      Maar dit soort problemen speelt in zekere zin ook bij de teelt van andere gewassen. Fairtrade en biologisch nemen als je dit belangrijk vindt. En realiseer je dat iedere keuze die je maakt gevolgen heeft. Geen zuivel bijvoorbeeld is voor nederlandse economie niet best. Geen brood betekent vaak meer andere producten. En zo blijf je bezig.

  71. Maaike

    Leuk wel heel veel gerechten met kaas ;-). Ik ben zelf ook van de gezonde maaltijden en maak om de zoveel weken een ‘what I eat’ post. Niet alleen leuk om te doen, maar als ik zelf terugzoek op mijn blog heb ik meteen alle gerechten die ik lekker vind bij elkaar inclusief foto’s. Dit is ook een goed idee voor een blog!

  72. Liesbeth

    Als ik klaar ben met mijn Cambridge dieet ga ik zeker wat van jou recepten uitproberen. Dat duurt nog wel even…….nog 14 kilo, zucht.

  73. Bente

    Ik snap dat dit favorieten van je zijn, ziet er allemaal erg lekker (en gezond) uit!

  74. Tedje

    Hmm dat ziet er allemaal heerlijk uit! Vooral naar die pompoen met feta ben ik erg benieuwd.

  75. Anita

    Hmm, lekkere dingen! Nu heb ik honger haha.

  76. Anniek

    Wat een superleuk artikel, jij hebt best wel dezelfde smaak als ik merk ik! Ik houd zelf erg van gezond eten, en dit zijn dan ook leuke recepten om eens uit te proberen. Ik ben ook echt gek op geitenkaas, en risotto vind ik ook heerlijk! Ik keek even, en ik zag dat ik al 5 van deze recepten heb uitgeprobeerd, en ze waren allemaal een groot succes 🙂 Ik houd zelf ook heel erg van huisgemaakte cruesli en mueslirepen. Ze zijn allebei heel erg makkelijk om te maken, en heel erg puur, zonder onnodig veel suiker en vet. De recepten zijn te vinden op mijn blog 🙂

  77. Kim

    Hmm, ziet er allemaal heerlijk uit!

  78. Isabel

    Wat een slim idee en leuke gerechten!

  79. Sanne

    Liever quinotto dan risoa. Dat laatste klinkt toch wat onsmakelijk 😉

  80. Priscilla

    Die groente lasagna ziet er zo lekker uit! Yumm.

  81. Manon

    Wat fijn zo’n overzichtje! Super handig idee, om een lijstje op te hangen met ideetjes :9

  82. Lily

    Dat ziet er goed uit. Inspiratie!

    Sinds we een keer risotto met prei en geitenkaas hebben gemaakt, eten we dit wekelijks.
    Mijn vriend is er dol op…

  83. Eline

    Het ziet er allemaal onwijs lekker uit!

  84. Marieke

    Jeetje, ik krijg spontaan trek! Is het al tijd voor mijn diner ;)?

  85. Lotte

    Er staan lekkere dingen tussen, ik ben alleen niet zo van de geitenkaas.

    Het linkje onder de Paddenstoelenrisotto leidt trouwens naar een plaatje, niet naar het recept!

  86. Athena

    Wat een leuke post, ik mis je health/food posts een beetje! Ik vind het leuk om gezond en lekker te koken. Ik kijk vaak op Goop.com voor inspiratie en post regelmatig gezonde recepten op m’n eigen blog! Wat lekker én gezond is zijn courgette of mais “fritters”, makkelijk en extra lekker met verse guacamole! En salade van versie spinazie met granaatappel, avocado en feta is ook heerlijk.

  87. Berdiene

    Heel fijn artikel! Ga binnenkort samenwonen en ben nog niet echt een kookwonder. Ik houd van geitenkaas dus ga dan maar eens lekker met deze recepten aan de slag

  88. Ellen

    Ziet er allemaal erg lekker uit. Alleen…..ik mis wat. Ik houd van groenten, heerlijk, en zou ook zeer moeilijk (NIET!!) zonder kunnen, maar ik zie bijna alleen maar groenten. Waar is het vlees, de vis, de rijst, aardappelen?
    Oke, je hebt er pasta tussen staan, en risotto kun je met rijst maken. Maar toch, wanneer ik deze gerechten regelmatig zou eten dan zou ik vlees of vis gaan missen. En deze hoeveelheden zijn voor mij echt te weinig wanneer er geen rijst/pasta/aardappel/wrap bij zit. en nee, ik ben geen grote eter, maar toch verbaas ik me er over hoe weinig ik dit vind.
    Niet alleen bij jou hoor, ook bij Mascha verbaas ik me over “alleen” groenten en de hoeveelheden..

  89. Kirsty

    De groentelasagne lijkt me wel heel lekker!

  90. Griet

    Geitenkaas is niet zo mijn ding, maar er staan wel lekkere recepten tussen!

  91. xhannahs

    Hmm lekker, ik krijg echt zin om de quinoa risotto te proberen!

  92. Katrien

    Super leuk artikel! De quinoa ga ik zeker eens maken volgens dat receptje, en de ‘risotto’ met quinoa ziet er ook zalig uit!

  93. Melisa

    Wauw, die hamburgers van Jamie Oliver zien er super lekker uit! Die wil ik wel eens uitproberen. 🙂

  94. Pien

    Ik houd totaal niet van geitenkaas, quinoa, prei en feta, maar dat is ook ongeveer alles wat ik niet lust. Maar de rest lijkt me echt lekker om uit te proberen!

  95. Nathalie

    Heerlijk!!! De groentelasagne is een hit en de paddenstoelen risotto ook al vaak gemaakt. Toplijst. Erg inspirerend. :9

  96. Sofia

    Ik wil niet zeuren, maar heb je al gehoord van het ‘quinoa-probleem’? Het schijnt ethisch gezien helemaal niet zo verantwoord (meer) te zijn om quinoa te eten. De groenemeisjes hebben er wat over geschreven en ook als je gewoon bij google zoekt kun je er meer over vinden. Dit is ook de reden dat quinoa nu veel meer kost dan vroeger. Wel jammer want ik vond quinoa altijd zo lekker 🙁

  97. Kimberly

    Ziet er heerlijk uit allemaal! Ik heb nog nooit pompoensoep op.. hmm..

  98. Sofie

    Mmm, ik krijg echt honger van dit artikel! Wat een heerlijke maaltijden 🙂

  99. Eline

    die quinoa salade is ook van mijn favoriete gerechten geworden sinds ik hem een keer op jou blog zag! :inlove:

  100. C

    rijst is best gezond hoor! 🙂 Het is niet zoals aardapppelen ofzo. Kijk maar naar de Aziatische keuken, en dan vooral Japan, Zuid-Korea, China. Daar worden aardappels gepoft/gestoomd en gezien als een extra. Ik zou dus toch voor de rijst gaan bij risotto 😀 Als ik rijst eet , zit ik ook veel verder vol dan van aardappelen, die kan ik echt door en door eten. Misschien dat dat wel iets zegt. Ik merk ook dat ik me minder moe voel en meer energie heb als ik een week meer rijst heb gegeten dan standaard aardappelen. Zie aardappelen toch wel als lege calorieën, zeg maar met wat vitamientjes. GO rice ^^

    • C

      verder = eerder 😉

    • lousaa

      Beide zijn niet slecht. En in aardappelen zitten veel vitaminen. Maar te veel eten is niet nodig. Zinvoller is het om dan wat meer groenten te eten. Maar goed, los daarvan zou ik quinoa niet als alternatief voor risotto zien. Heeft toch een heel andere bite.

    • Sophie

      Aardappelen zijn stukken gezonder en minder calorierijk dan (witte) rijst. No need to bash them!

    • Sofia

      Er is niks gezonds aan witte rijst, zilvervliesrijst daarentegen is wel ok.

  101. Annelien

    hmmm lekker!

  102. Kelsey

    Wat een leuk artikel! Geeft mij weer inspiratie 🙂 Ik denk dat ik ze de komende tijd maar eens ga uitproberen!

    Één klein foutje, de link naar de paddenstoelenrisotto gaat enkel naar de foto, niet naar het artikel 😉

  103. Carien

    Mmmmm!!! Ik eet vaak jouw quinoa salade en ook de paddenstoelenrisotto hoort bij mijn favo’s! Heel benieuwd naar die met geitenkaas en prei, klinkt heerlijk!! En slim idee van dat lijstje:)

  104. Anouk

    Hier zat ik op te wachten. Ik ben bezig met gezond eten en woon net samen dus we wilden ook onze gezonde recepten opschrijven ter inspiratie. We hebben laatst ook quinoa aangeschaft. Is dit ook te koop in de supermarkt, want wij hebben dit nu besteld?

    X

    • Anouk

      Ooh zitten hele lekkere dingen tussen! En ja, quinoa kun je gewoon in de supermarkt kopen. 😀

    • Annelien

      Normaal vind je dit in de supermarkt 🙂

    • Iris

      In het zonnaturaschap staat het vaak wel!

    • Marieke

      Gewoon in e supermarkt, van Lassie!

    • Auri

      Quinoa is op het moment schaars, en vaak uitverkocht in supermarkten.

  105. Kim

    Ziet er lekker uit! :blush: