16 september 2012 door Cynthia Schultz 142 reacties
  • aardbeien
  • aardbeientiramisu
  • filmpje
  • How To
Een MissLipgloss artikel

How to: aardbeientiramisu maken

Je kan de zoete witte wijn door appelsap vervangen als je geen alcohol wilt gebruiken.


Cynthia Schultz

Ik ben Cynthia Schultz en Cynthia.nl is mijn blog! Ik ben gek op eten, reizen, beauty, interieur, lezen, gadgets en daar blog ik over. Lees hier meer over mij.

142 reacties
  1. mariska

    Ik ben op zoek naar het recept voor aardbeientiramisu, maar ik kan het dus niet meer vinden (op deze pagina staat alleen: ‘je kan de zoete witte wijn door appelsap vervangen als je geen alcohol wil gebruiken’). Cynthia, zou je dit recept weer willen plaatsen? Dank alvast!

    • Mariska

      Ja, die had ik gevonden. Maar vind het zo onhandig met ingredienten en hoeveelheden om telkens het filmpje daarvoor te kijken 😉

    • Mariska

      Bij deze het uitgeschreven recept:

      Aardbeientiramisu

      Ingredienten:
      175 gram lange vingers
      125 gram frambozen
      500 gram aardbeien
      150 gram poedersuiker
      250 gram mascarpone
      250 ml slagroom
      1 vanillestokje
      300 ml zoete witte wijn

      Werkwijze:
      1. 250 gram aardbeien pureren met 2 eetlepels poedersuiker erbij

      2. Klop de slagroom stijf

      3. Schraap het merg uit het vanillestokje en doe dit in een kom, samen met de mascarpone, 100 gram suiker en 2 eetlepels zoete witte wijn

      4. Spatel vervolgens de slagroom voorzichtig door het mascarponemengsel

      5. Leg de helft van de lange vingers op de bodem van een schaal, met de koekjeskant naar boven en sprenkel daar witte wijn over

      6. Doe de helft van het mascarponemengsel over de laag met de lange vingers

      7. Hierna smeer je de aardbeienpuree erover

      8. Vervolgens weer een laag lange vingers met witte wijn, een laagje aardbeienpuree en de laatste laag mascarpone.

      9. De tiramisu moet minimaal 2 uur in de koelkast, maar langer is beter

      10. Voor het serveren: bedek de tiramisu met de overige aardbeien (in plakjes/stukjes) en frambozen.

  2. Sabrina

    SUUPER LEKKER, paar dagen geleden voor het eerst gemaakt iedereen was beetje sceptisch maar het is echt suuper lekker, iedereen vond het smakelijk!

    • Miss Lipgloss

      Leuk om te horen Sabrina, lekker is het he!!

  3. gwen

    je zegt in het recept dat je 150 gr. poedersuiker nodig hebt maar je gebruikt maar 2 lepels van moet je de rest ok nog bij doen ?????? 🙂

  4. latifa

    Ik ga het vandaag maken maar heb een vraagje.Toen je de merg,wijn en de mascarpone bij elkaar deed zei je 100gr suiker?? Is het suikerpoeder of kristalsuiker??

    groetjes Latifa,11 jaar

  5. Melissa

    Dit heb ik gisteren voor acht vrienden gemaakt, en iedereen heeft ervan genoten! Dit ga ik zeker nog een keer maken!

  6. Britt

    Kan je ook de mascarpone door crème fraiche vervangen?
    (Minder vet èn goedkoper!)

    • Miss Lipgloss

      Ik denk niet dat dat lekker is. Mascarpone is van zichzelf al wat zoetig, en creme fraiche is wat zurig, ik weet niet of dat hierbij lekker is. Je zou het kunnen proberen, je leest wel eens dat mascarpone de italiaanse variant op creme fraiche is… Maar ik heb het zelf nooit geprobeerd.

      Ik heb het trouwens even opgezocht en vetgehalte is bijna hetzelfde, mascarpone 30 – 40 % en creme fraiche ook!

  7. joanne

    wauw
    die make up is te tof
    heb je daar ooit al een x een artikel over geschreven?
    zo nee, misschien een idee?

  8. edith

    heei het ziet er echt super lekker uit, ga ik deze week ook maken! Maar vraagje, hoe moetje dat serveren als je het dus in zo’n schaal hebt en je heb vrienden op bezoek, hoe krijg je dat bijv. op een bordje? 🙂

    xxx

  9. Celien

    Hihi, ik was nog van plan om naar dit recept te vragen. 🙂
    Ik ga het zeker uitproberen, wat het ziet er echt Heerlijk uit!

  10. Lotte

    Ziet er heel erg lekker uit! Maar ik hou het denk ik toch bij mijn ‘gewone’ koffie-tiramisu. Die is echt niet normaal lekker haha!

  11. Cynthia

    Heel leuk aangepakt dit filmpje! Is het niet moeilijk om te serveren? Valt het fruit er niet van af?

  12. Martha

    Wauw, wat een leuk filmpje! Lijkt mij ook een lekker recept!

  13. Jolien

    Wat lekker ! Die ga ik zeker eens uitproberen.
    Van waar heb je zo’n blad vandaan ? Lijkt me erg handig.

    • Miss Lipgloss

      Ik heb zo’n kladblok, ‘Baking Notes’ van Knock Knock 🙂

  14. Lien

    Oei ik zie niks geen foto’s en geen tekst. Doe ik iets mis?

  15. Rachel

    Dat ziet er lekker uit, enne als ik het zo zie kan ik dat ook wel maken. Thanks voor het duidelijke filmpje! ;D

  16. Ilse

    Hij was superlekker! Heb de frambozen achterwege gelaten maar hij was echt heerlijk!

  17. Dees

    Aah ik zie het toetje van kerst 2012!!

    • Emma

      Denk niet dat de aardbeien dan nog heel lekker zijn, als je ze dan uberhaupt kan krijgen! Hoogstens uit de diepvries, maar die zien er wel veel minder mooi uit. Aardbeien horen toch wel echt bij de zomer, maar misschien is er wel een goed alternatief voor in de winter te bedenken?

  18. Elphj

    Haha, het lijkt echt alsof je een mutsje op hebt op het einde! Dit komt gewoon omdat je haar nu langer is dan anders!

  19. Annelies

    Geweldig voor de mond, maar nefast voor de lijn denk ik ! x( Maar af en toe zondigen moet kunnen haha 😆

  20. Kimberly

    Ik weet wat ik ga maken volgend weekend!! 😀

  21. Marijn

    Dat ziet er inderdaad heerlijk uit! Ik denk dat ik het ook maar eens ga maken!

  22. Anneke

    Wat zie je er geweldig mooi uit in het laatste stukje film! (Daarvoor ook al hoor, maar zo helemaal opgemaakt ben je NOG mooier!)
    En uiteraard ook heerlijk recept 😉

  23. Milou

    Super tof! Maak ik ook!!! Lekker hee.. so lovely 🙂

  24. renoeka

    Omg het water loopt me uit de mond. En wat ziet je make up er mooi uit !

  25. Robin

    Ziet er super lekker uit! Heb pas ook gemaakt maar dan met vruchtensap i.p.v wijn en blauwe bessen i.p.v aarbeien ook super lekker!!

  26. Rose

    whaaa, lijkt me zo goddelijk! deze ga ik zeker een x maken!!

  27. mir*

    zooo das wel erg vet met die mascarpone en slagroom…. Smaakt vast zalig, dat wel..
    ik maak er liever een slanke variant op..

    • Miss Lipgloss

      Hij is zeker heel erg vet 🙂

      Vertel, hoe zou je jouw slanke variant maken?

    • Pim

      Je kunt de slagroom vervangen door opgeklopte eiwitten. Je proeft geen verschil – het wordt alleen iets minder machtig (mooi meegenomen!).

  28. Soesja

    Ooh mijn god, dit ziet er echt zoooo lekker uit!! Volgens mij zou ik alleen dat mascarpone mengsel al op kunnen eten haha, maar die combinatie, mmm <3

  29. Debby

    Ik ben DOL op Tiramisu en Aardbeien, dus waarschijnlijk ook op deze aardbeientiramisu 🙂

  30. Zoe

    wat zonde om suiker bij al zoet fruit te doen, is toch eigenlijk niet nodig en scheelt calorieën.

    • Miss Lipgloss

      Tja, dat beetje poedersuiker op de mega bonk calorieën die al in de tiramisu zitten, dat maakt echt niet meer uit hoor 😉 Het is puur ter decoratie, dus een heel klein ‘waasje’.

    • Ier

      Ik geloof meer dat ze de suiker bedoelt die je in de mascarpone en bij de aardbeien doet…

  31. Ilse

    Cynthia, je bent mijn redder in nood! Mijn ouders komen eten vanavond en ik loop al 3 dagen na te denken over een toetje. Bedankt 🙂

    • Miss Lipgloss

      Haha wat leuk 😀 Ben benieuwd hoe het bevalt!

  32. Lenneke

    Denk dat ik dit ga maken voor mijn verjaardag. Ziet eruit alsof zelfs ik dat kan… 🙂

  33. Femke

    Hmm het ziet er heerlijk uit zeg!

  34. Milani

    Ooooh heerlijk! Dit ga ik echt een keertje maken!

  35. Selma

    Dit klinkt heel erg lekker! Mijn vriend zit hier met mij in de woonkamer en luisterde stiekem mee met het filmpje. Zijn reactie: oooooh, dat klinkt echt heel erg lekker, dat moeten we ook een keer maken!

    • Miss Lipgloss

      Hahah 😀 Wat leuk, gewoon een keer doen 😀

  36. Melissa

    Oeeeh dit ga ik echt een keer maken! Lijkt me heel lekker 🙂

    Als ik gewone tiramisu maak doop ik de lange vingers altijd in koffie, en gaat er een beetje rum door de mascarpone heen. Je hebt natuurlijk enorm veel manieren om tiramisu te maken, ik las net ook iets over cake, lijkt me ook heel lekker 😀

    De witte wijn ga ik denk ik wel vervangen door rum ofzo, ben niet zo van de wijn namelijk 🙂 Bedankt voor dit recept!

    • Melissa

      Ben ik trouwens een hele erge zeikerd als ik ’t fijn zou vinden als je dit recept zou uittypen? 🙂 Vind ik altijd fijner werken.

    • Manon

      Het is een recept van Albert Heijn, dus je kan m zelf opzoeken op ah.nl 🙂

    • Melissa

      Oh joh! Dan ga ik die even uitprinten. Dankjewel 🙂

  37. Marielle

    Dat maak ik ook wel eens, zoooo lekker!! :love:

  38. Maaike

    Ziet er goed uit zeg! Jammer dat er alcohol in zit, maar idd door appelsap vervangen kan ook. Wat je ook kunt doen is Oma taart maken. Dat is een recept van mijn overgrootoma. Ipv verse aardbeien heb je een pot aarbeien jam nodig en ipv mascarpone heb je vanille klop-of kookpudding nodig. En het werkt hetzelfde! Je maakt ook laagjes: lange vingers, vanille pudding, aardbeien jam, dat nog een keer herhalen en afmaken met zelfgeklopte slagroom. Dit kun je ook maken met maria-kaakjes. NOG simpeler, geen alcohol en minstens net zo lekker.

  39. Marije

    Ziet er heel erg lekker uit!

  40. Helen

    Jamm dat ziet er lekker uit, nu heb ik direct weer honger hihi :$

  41. Renee

    Hmm dit ziet er heerlijk en mooi uit. Bijna zonde om op te eten! :blush:

  42. Eva

    Ooh lijkt me heel lekker! Ga ik zeker een keertje maken

  43. Nanda Love

    Wat heb je toch een gezellig huisje, valt me steeds weer op.
    Ziet er echt heel lekker en makkelijk uit.
    Maar ik drink geen alcohol; met wat zou ik de wijn dan kunnen vervangen?
    In de koelkast verder niks over heen leggen, gewoon zo hups er in??

    :love:

    • Norma

      Spullen die je in de koelkast zet altijd wat over heen leggen….

  44. Rhani

    Hmmmm ziet er heel lekker uit!!! 🙂 xx

  45. Fleur

    Lijkt me een heerlijk toetje, goed voor een diner met vrienden enzo. Ik ga deze zeker een keer maken en dan lekker serveren. Heb binnenkort een etentje met de buren, dus dan is dit wel ideaal. Zelf de niet zoetekauwers zullen dit lekker vinden =)

  46. Annelie

    Hmm dat ziet er goed uit! Ik ga het zeker eens proberen 😀

  47. Sena

    Really though, tools? Hahaha verder heel leuk filmpje hoor

    • Miss Lipgloss

      Toch handig om te laten zien wat je nodig hebt? 🙂

    • Rosamina

      Vind het zelf overbodige informatie. Je ziet vanzelf wel wat je nodig hebt. 🙂

    • Miss Lipgloss

      Ik vond het wel zo volledig. Ik heb regelmatig gehad dat ik een recept wilde maken maar geen staafmixer in huis had bijvoorbeeld.

  48. Dewi

    In plaats van wijn kan je ook van die verse sapjes van de Appie gebruiken in 500 ml flesjes. Bv framboos, aarbei en bes.

  49. Kelly

    hoi !
    kun je eens een tutorial maken van die ooglook maken ?
    ziet er echt fantastisch uit !
    welk pallet gebruikte je hiervoor ? 🙂

  50. Jolanda

    Ohh dat ziet er heerlijk uit! Ik zou het alleen zonder alcohol willen maken, heb je een idee welk vloeibaar iets ik daarvoor in de plaats kan gebruiken? Of kan het helemaal zonder? 🙂

  51. Laura

    Ik heb het eerlijk gezegd nog nooit op :$ Maar het ziet er idd heerlijk uit (op de wijn na). Ik ben zelf gek op monchoutaart hmmm 😀 met bastogne koeken en kersen ^^

  52. The Fashion Plaza

    Ik doe altijd in plaats van de wijn koffie. Heb jij dat wel eens gedaan? Dat is echt zo lekker he. Misschien kun je dat ook een keer proberen!

    • Miss Lipgloss

      Dat is bij deze heel vies!! Bij gewone Tiramisu hoort dat wel en is dat heel lekker.

  53. Melisa

    Wat een lekker toetje! Heb er meteen zin in! Je make up op het einde staat je trouwens erg mooi! Leuk zulke filmpjes, mag je wel vaker doen 8)

  54. tina

    hmm jummie!! en je make up is echt heel mooi.
    Als italiaan kan ik je miss wat tips geven voor als je het een x net wat anders wilt doen. Maar wss weet je dat zelf ook wel :p
    Je kan ook inplaats van lange vingers cake gebruiken. De lange vingers, of cake, kun je ook in de wijn deppen. Dat je het in een schaaltje doet en dan daar de lange vingers een minuutje in legt. Dan weet je zeker dat het overal zit en even veel. Inplaats van, in dit geval wijn, kun je ook siroop gebruiken. Je zei al appelsap, dat kan ook 😉
    Inplaats van poedersuiker op de bovenkant, kun je ook geraspte chocola erop doen! erg lekker. En verder ja, denk dat je eindeloos kun matchen 😀

    • Marloes

      Leuk comment, hier hebben we wat aan

    • Miss Lipgloss

      Wauw goede tips ;D leuk!! Dankje!!

    • Diana

      goeie tips! lijkt me erg lekker allemaal!

    • Rosamina

      Ik ga het ook een keer maken aan de hand van jouw tips! Dankjewel

  55. ellen

    Ziet er echt heerlijk uit! Ga ik ook eens een keer proberen.

    Bestel jij nog steeds bij every day minerals?
    Ik had gehoord dat ze er sinds kort mineral powder op jojoba basis verkopen, en dat dit een heel fijn product is.
    Ben jij hiermee bekend?

  56. Ellen

    nou zeg, ik zie het artikel niet :S…

  57. martina

    ooooh JAMMMMM !!
    Ik ben benieuwd hoe het eruit zag toen je het ging serveren! ,, krijg je het een beetje makkelijk uit de schaal ?
    deze gaat zeker op mijn “to-bake” list !

  58. Norma

    Ik had deze in allerhande zien staan zo lekker maak m alleen zonder frambozen want daar ben ik allergisch voor. Vooral op de camping makkelijk luxe toetje en je hebt geen oven nodig.

  59. Sandy

    Dat ziet er echt heerlijk uit zeg, nom!

  60. Baba

    Kan het ook zonder wijn? Iemand een goeie vervanger?

    • Norma

      Rum of liquer

    • Jolanda

      appelsap en aardbeien? Is dat al uitgeprobeerd?;-)

    • Miss Lipgloss

      Ja, appelsap smaakt een beetje hetzelfde als hele zoete wijn. Bij het Appie recept staat dat ook 🙂

    • Jolanda

      Oh super! Dan ga ik dat uitproberen, dankje!

  61. Joyce

    Ohh dat ziet er wel heel erg lekker uit zeg! Ga ik zeker eens proberen :love:

  62. Milou

    Ik ga dit ook echt eens maken! Normaal lust ik geen tiramisu, maar dat komt denk ik door die koffie smaak!
    Dus dit is dan echt een super goede oplossing! en misschien lust ik dit wel!

    Als ik het ga maken, ga ik zeker een foto naar je twitteren! 🙂

  63. Lisa

    Kan het ook zonder de wijn? ik mag nog geen alcohol

    • kathy

      Ik heb het met ooit keer met sinasappel sap gemaakt bij een andere, misschien een fruit sap die hier lekker bii is mss overheerst dat ook wel weet ik niet 🙂

  64. Hester

    Wauw, dit lijkt me erg lekker! :inlove:

  65. Lotte

    Woooow, dat ziet er héérlijk uit! Ook niet super moeilijk om te maken, groot voordeel. Alleen al die aardbeien en frambozen bovenop wil ik nu, haha. Leuk recept!

  66. Esmay

    Oooh wat ziet dat er góddelijk uit! Ook die frambozen × aardbeien die erboven op liggen, yummeh!
    Inderdaad niet gezond, maar zoals je al zegt: zo eens in de tijd mag je jezelf best verwennen vind ik! (En die frambozen × aardbeien zijn wél gezond, puh. Hihi!)

  67. Ilse

    Ziet er super lekker uit! Kun je dit ook in een springvorm maken zodat je het makkelijker kan snijden? Of maak je het dan kapot?

    • Miss Lipgloss

      Dan valt het uit elkaar denk ik…

  68. AnnaSophia

    Het ziet er erg lekker uit, maar smaakt het niet té zoet?

    • Miss Lipgloss

      Tja kwestie van smaak, het is wel zoet ja 🙂

    • Toad

      ik heb dit recept zelf een keer gemaakt met de helft van de aangegeven hoeveelheid suiker. Toen was ie nog steeds heerlijk en zoet genoeg!

    • annelies

      Je kan die wijn vervangen door amaretto, is wat pittiger!

  69. Eline

    Ziet er goed uit! Ik maak zelf vaak tiramisu, voor de fruittiramisu gebruik ik marsala dat is een italiaanse zoete wijn die ze in italie bij desserts gebruiken.

    • Milou

      Oh ja daar dacht ik ook meteen aan, aan marasala! Das echt een goede wijn er voor!

  70. Bayla

    Yum yum yum yum yum!!!!!!!!

  71. Kimmetje

    Heb meteen zin om het te maken!

  72. Lianne

    Oh…dat ziet er zoo lekker uit! ‘k heb gelijk zin om het te maken (;
    Xx

  73. cherry

    Het ziet er heeeeeerlijk uit. Was al heel lang opzoek naar een goed recept voor tiramisu. Maar dit ziet er zo makkelijk uit, ik ga het van de week proberen te maken! Thankss! Xx

  74. Lotte

    Ziet er super lekker uit! Ik ga het zeker proberen.

    Waar heb je trouwens dat baking notes vandaan? 🙂

    • sabrina

      Vraag ik me ook af! Wat heb je toch leuke spulletjes altijd! Ook die geurstokjes enzo; heerlijk om al die dingetjes te hebben! PS: die braun sauce staafmixer heb ik ook!

      Door wat kan ik de wijn vervangen?

    • Tamara

      Strawberry Hill van Coolbest doet het ook erg goed in een aardbeientiramisu! Daarnaast kun je het vanillestokje vervangen door vanillesuiker! 😉 Maak dit in de zomer bijna wekelijks.